Bernard Dark
Hot
Sergio Curti
Updated
11 de Agosto de 2018
Avaliações dos usuários
22 avaliações com 4 estrelas
71 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10(71)
Aparência
4/5(71)
Sabor
13/20(71)
Sensação
3/5(71)
Conjunto
7/10(71)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Espuma abundante meio cremosa, bege e bem brilhante. O líquido é negro, mas à contraluz mostra sem dificuldade bela tonalidade rubi. Baixa carbonatação.
Aroma com malte, caramelo e torrefação bem evidentes, além de um toque floral. Na boca, início picante, com alguma efervescência, e leve adstringência com acidez bem controlada. A torrefação parece muito bem conseguida, tem força, mas não agride e dá um toque seco, mais mesclado com doce do que com amargo. Mas o amargor está lá, presente sem roubar a cena, assim como o álcool. Café e chocolate também se mostram, porém bem sutis. Relativamente fácil de beber e com refrescância satisfatória. A leveza do retrogosto com torra e amargor faz jus ao conjunto.
Cerveja muito competente, respeitável, bastante agradável.
(Conjunto: 7,5)
Aroma com malte, caramelo e torrefação bem evidentes, além de um toque floral. Na boca, início picante, com alguma efervescência, e leve adstringência com acidez bem controlada. A torrefação parece muito bem conseguida, tem força, mas não agride e dá um toque seco, mais mesclado com doce do que com amargo. Mas o amargor está lá, presente sem roubar a cena, assim como o álcool. Café e chocolate também se mostram, porém bem sutis. Relativamente fácil de beber e com refrescância satisfatória. A leveza do retrogosto com torra e amargor faz jus ao conjunto.
Cerveja muito competente, respeitável, bastante agradável.
(Conjunto: 7,5)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Servida na caneca a receita apresentou coloração marrom escura com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos torrefação, café, chocolate amargo, toffe e leve tabaco. O sabor segue o aroma, complementado por baunilha, nuances de pão preto, caramelo, castanhas, leve frescor dos lúpulos e notas de frutas escuras.
(Atualizado: 30 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e meio borbulhante. Coloração marrom escura com reflexos levemente vermelhos. Aroma bem agradável, malte médio, meio caramelo, tostado, leve torrado, chocolate amargo e traços de café. Lúpulo leve, meio flores e leve ervas. Álcool balanceado. Sabor bem agradável, média duração, amargor entre leve e moderado, traços de álcool, reflete bem as notas de malte do aroma com um belo perfil tostado e caramelado. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final meio duradouro, meio amargo e meio seco.
Destaque para o conjunto, com um bom perfil de malte, bela aparência e bela sensação na boca.
Cheers!
Destaque para o conjunto, com um bom perfil de malte, bela aparência e bela sensação na boca.
Cheers!
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
10/10