Pilsner Urquell

A primeira e clássica Pilsner.

Aparência: Cor dourada , clara, média formação de espuma com pouca/média duração, espuma branca, bolhas pequenas.

Aroma: Maltes presentes lembrando panificação . Lúpulo floral muito marcante e predominante de forma bem agradável. Aromas devido a levedura e ao álcool não são perceptíveis.

Sabor: Embora seja possível sentir claramente a presença do malte, o amargor do lúpulo predomina esta cerveja.

Sensação: corpo médio, boa carbonatação. O final é seco (sem dulçor) e o amargor é persistente talvez um pouco mais do que deveria para esse estilo.

Geral: Excelente cerveja, e referência para o estilo Boêmia-Pilsen. Visualmente é uma bela cerveja , dourada e brilhante. Aromas intensos do lúpulo tcheco, mas o malte também esta presente . No gosto novamente o lúpulo se sobressai, embora o malte apareça para manter a cerveja com um gosto muito agradável. O final é seco, com um amargor persistente (Dentro do estilo é claro. Não se compara com o amargor de uma IPA).


Para aqueles que estão querem ter uma referência na hora de comparar cervejas desse estilo, uma dica é degustar as outras cervejas junto com essa pois ela é bem completa. Devido ao estilo, não possui presença tão marcante das leveduras, como acontece nas cervejas belgas. Isso ajuda, principalmente iniciantes, a identificar o malte e principalmente o lúpulo.

Muito boa!! aroma frutado, retrogosto cítrico pouco amargo, espuma com boa duração que conserva a temperatura do copo por mais tempo, uma boa mistura entre malte e lúpulo...

Ótima cerveja!