https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=56682 https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=56682 Deliciosa dunkel tcheca encorpada com um entrada maltada e um final amargo. Degustada na cervejaria do mosteiro. O ambiente fantástico com a produção ao lado das mesas e o delicioso cheiro de malte dominando o ambiente. Servida na pressão apresentou um líquido negro, não filtrado com um creme bege volumoso, denso e com excelente persistência. O aroma é fresco e vivo, com maltes tostados (café), nozes e caramelo. O sabor tem uma forte entrada maltada que segue a linha do aroma com notas de torrefação, caramelo e nozes mas agora com notas de futas secas e um final surpreendentemente seco e com um bom amargor dos lúpulos combinado ao malte torrado. Aftertaste persistente e profundo com caramelo e notas bem torradas. Corpo sedoso e média carbonatação completam um delicioso e complexo conjunto. Excelente cerveja. Ps: é uma dunkel e não uma stout. ]]> Thu, 31 Jan 2013 23:57:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=47144 https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=47144 Cerveja bem escura, com espuma abundante de longa duração. Aroma suave de malte. No sabor, café, torrado e um leve caramelo, deixando um pouco adocicado. É uma cerveja excelente, fabricada na própria cervejaria do mosteiro. Não descobri se é vendida em algum outro bar da cidade. ]]> Thu, 14 Jun 2012 18:35:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=32227 https://www.brejas.com.br/cerveja/republica-tcheca/discussions/review?id=32227 Belíssima cerveja escura, não filtrada, com creme beje muito denso e persistente. Mesmo degustando lentamente, o creme esteve lá, até o último gole. Aroma de malte tostado e acompanhado de um belo amadeirado. Sabor tem o café, além do malte que dá um belo corpo. Muita personalidade. Retrogosto curto e ótima drinkability. ]]> Tue, 28 Jun 2011 00:56:21 +0000