Baltika #7 Export

Excelente Dortmund Export russa! Dourada, creme com boa formação e duração, sujando as laterais do copo. Aroma maltado e lupulado, ambos bem perceptíveis. No sabor estas notas são ainda melhores, o doce do malte (principalmente no início) equilibra minuciosamente com o suave amargor do lúpulo. Na boca ela ainda revela notas de pão e biscoito. O corpo é suave a médio, mas auspiciosamente marcante, a meu ver, está acima das nossas boas Lagers. O final é médio, tende realmente a ser mais doce do que amargo, embora o amargor também esteja presente, revelando uma drinkability excepcional.

Ótima cerveja, estou fã desse estilo Dortmund Export. Amarela translúcida de creme branco espumoso, duradouro com excelente belgian lace. Aroma de cereais, pão e milho cru; lúpulo leve e o levedo aparece um pouco. O sabor é equilibrado com destaque entre doce e amargo. Eu arriscaria dizer que é uma Heineken sem aquele amargor típico. Apesar da sensação de cereais não maltados, esta cerveja se destaca pelo imenso equilíbrio, típico do estilo que tenho observado. Estilo Lager que poderia ser seguido pelas "grandes" brasileiras.

Dortmund russa, de sabor intenso de lúpulo, bastante aromático, cor dourada clara, forma pouco creme, sabor suave maltado e lupulado, pouco álcool. Sabor adocicado reforça a boa drinkability, retrogosto agradável de lúpulo. Médio conjunto. Final aguado.

Cor dourada, límpida e brilhante.
Espuma branca de boa densidade,boa formação e duração.?
Aroma de malte, pão, biscoito, adocicado e leve lúpulo.
No paladar malte, pão, biscoito, adocicado e final com leve amargor.
Cerveja simples e honesta, com boa personalidade.

Excelente equilibrio, mas não é um belo exemplo de Dortmund Export. Ela flerta com, pasmem, o genero pilsen. Acredito que seja devido a lupulagem, bem pronunciada.

Contudo, este fato não a desmerece. Se encontrá-la, beba-a!