Detalhe da Avaliação

Caramba! Como descrever uma cerveja como essa? Ela é uma das que certificam o dogma "beba menos, beba melhor". Tem que beber bem devagar para aproveitar cada gole, com a vã esperança de que ela não acabe.
Na taça, mostrou uma coloração âmbar límpida, com uma espuma alta de média duração e que foi formando véus nas paredes da taça; ao servir o finalzinho da garrafa mostrou alguma turbidez e algumas partículas em suspensão. Aromas cítricos bem proeminentes, com um destaque para grapefruit e tangerina, um leve caramelado do malte e outros frutados dos lúpulos, até mesmo mamão papaya - a complexidade aromática aumenta com a temperatura de degustação. No sabor, a mesma complexidade, com a base de malte abrindo alas para os sabores cítricos e frutados, que seguiram as notas aromáticas; o álcool se percebe no retrogosto, com calor e complementando o sabor; corpo médio, quase licoroso, e carbonatação ideal para o estilo. Retrogosto com amargor e calor. Sensacional. Uma das melhores Imperial IPA que já degustei.