Detalhe da Avaliação

Degustei essa Nils e me surpreendeu a diferença com a avaliação do Sangion uma vez que as sensações que dominaram a degustação foram as defumadas. O fuggles e o amarillo estão bastante presentes mas em um segundo plano. Mas vamos às minhas percepções.
Vertida na taça apresentou um líquido negro bastante fechado e opaco que forma um creme bege pequeno, de média persistência mas que deixa alguns laços.
No aroma a primeira impressão é de malte defumado com notas de toffee e no final os lúpulos cítricos tentando equilibrar.
O sabor é inicialmente maltado, toffee e café, novamente com notas defumadas mas bem mais suaves que no aroma. Aqui os lúpulos se fazem um pouco mais presentes especialmente no final que também é quente com o álcool, apesar de bem inserindo, mostrando sua força. O aftertaste oscila entre um leve amargor e um esfumaçado.
Corpo médio e carbonatação baixa. A drinkability é significativamente maior do que o aroma poderia prever.
Uma boa cerveja que eu gostaria de provar novamente pois achei o conjunto um tanto quanto poluído.