Noa Pecan Mud Cake Stout

Aroma bem achocolatado, baunilha e um leve álcool. Sabor aquela nutella, baunilha, um cafe bem levemente, amêndoas, brownie, pequeno caramelo, amargor sutil e harmônico bem licorosa, limpa e álcool muito harmônico.
Acho que já bebi umas outras duas do estilo, mas estavam com um gosto muito artificial, mas essa agradou demais. Um verdadeiro bolinho líquido. Uma delicia.

Degustação de número 1.800 no Brejas !! Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos chocolate ao leite, cookie, brownie, marshmallow, amêndoas caramelizadas, baunilha, mocaccino, Nescau e leve madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, suave torrefação, chocolate (agora na versão amargar, ao contrário do aroma) e por elegante amargor para equilibrar a receita. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido ao teor alcoólico (ainda que o álcool esteja magistralmente inserido). Espetacular. Acho que é a melhor RIS que eu já tomei.