Detalhe da Avaliação

A bela aparência dessa cerveja agrada. Um líquido bem escuro que não deixa passar nem um pouco de luz. Um creme bege formou-se com uma boa altura, apresentou uma consistência média e excelente persistência.
Os aromas não apresentaram surpresas. Torrefação, toques de café, fermento bem presente, leve acidez e um herbal de lúpulo.
Gostei dos sabores que essa cerveja apresentou. A torrefação é bem predominante com o café mais presente mas também senti um toque de caramelo. O amargor também está presente com um herbal moderado. A percepção alcoólica é de que ela tem menos do que os 6,2% descritos no rótulo. O retrogosto é curto, seco, amargo e também senti um salgado bem de leve.
Pelo visual e aromas fiquei esperando uma cerveja mais encorpada, porém ela apresentou-se bem leve e até um pouco aguada. A carbonatação estava média baixa conforme esperado.
A sensação é de estar tomando uma cerveja caseira, bem feita, muito equilibrada. Bela cerveja que merece ser degustada novamente.