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Mastra Negra

Brejas
Updated 02 de Dezembro de 2014
 
2.9 (13)
3940 0 1

Avaliações dos usuários

13 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
23%
 
62%
 
15%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
6/10(13)
Aparência
 
3/5(13)
Sabor
 
11/20(13)
Sensação
 
3/5(13)
Conjunto
 
6/10(13)
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13 resultados - mostrando 6 - 10
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Ordenar
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
11/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração negra e espuma de excelente formação e resistência. Café e malte tostado no aroma e no sabor. Leve, sincera, álcool bem inserido. Sugestões de chocolate, fermento e baunilha no paladar. Final levemente azedo e queimado, persistindo na boca.

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
12,00
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Avaliação Geral
 
2.7
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Na minha opinião, a Stout da Mastra é a que menos se destaca dentre suas cervejas. Possui um perfil bem direto, com pouca complexidade e os aromas de fermento, encontrados em todos os rótulos da cervejaria, acabam conflitando bastante com os maltes torrados.
Na taça, mostra uma coloração bem escura, marrom, chegando quase a negrura total, praticamente sem translucidez alguma. O creme se forma com razoável desempenho, mas pouco duram os tons beges que coroam o líquido.
Os maltes torrados dominam no aroma evidenciando café e chocolate, que se combinam muito bem com os aromas herbais do lúpulo, remetendo a fumo. Há um fundo mineralizado da água e indiscutivelmente, uma pegada de aroma de fermento.A acidez do fermento domina na boca, principalmente ao começo do gole, dando lugar a um amargor mais herbáceo e torrado de café. O retrogosto é dominado pelos maltes torrados. Possui um corpo médio, assim como a carbonatação.
Poderia ser uma Stout razoável, simples e direta, mas acaba sendo a mais prejudicada pelo azedinho de fermento, que chegou até a mascarar parte dos aromas de malte torrado.

Detalhes

Degustada em
21/Agosto/2011
Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Bem negra com um azedinho amargo vindo do malte torrado.
Adstringente e com um leve toque de toffe.

É sem dúvida uma excelente cerveja dentro do estilo, mas não é digamos "assaz agradavel" ao meu pobre e as vezes leviano paladar.

Mas comprei duas. Estamos aqui para aprender e experimentar com os amigos. Que venham a minha casa. Tenho muitas novidades brejisticas aqui

PROST

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas BH
Preço
7,50
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Negra, turva e translúcida com creme bege médio e fugaz.
Aroma de pão, cereais, aveia, café, tostado intenso e baunilha.
O levedo é perceptível de maneira azeda.
Sabor azedo e amargo intenso dentro do estilo.
É oleosa com retrogosto adstringente e amargo com duração de média a alta.

Detalhes

Degustada em
25/Junho/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas - BH
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13 resultados - mostrando 6 - 10
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