Patricia Weisse

Produto da cervejaria uruguaia "FNC SA", a "Patricia" é uma das marcas mais conhecidas do país. Desde 2007 parte da gigante ABInbev, a história da cervejaria começa em 1886, quando Conrado Niding inaugurou sucessivamente as cervejarias “La Popular”, “A Vapor” e “La Montevideana”.

Durante as décadas seguintes uma sucessão de vendas, compras e fusões foram dando volume ao negócio. Reagindo contra a crise mundial de 1930, a fusão que estabeleceu o atual nome da nova companhia se deu somente em 1932 com o surgimento da "FNC" - “Fábricas Nacionales de Cerveza S.A.”

Apesar do nome "Patricia Weisse" sugerir uma cerveja de trigo feita segundo a tradição alemã, a verdade é que ela se inspira mesmo é na 'witbier' - cervejas de trigo belga. Isso fica evidente quando se observa os ingredientes descritos no rótulo, dentre os quais estão extrato natural de laranja e coentro.

Líquido turvo, amarelo pálido, com formação média de espuma branca de baixa duração.

O aroma forte - não muito agradável - une notas artificiais de laranja a traços de milho, malte de trigo e coentro. Notas esparsas de alho, gengibre e sal de fruta aparecem aqui e ali. A impressão que se tem é de estar cheirando alguma coisa salgada, tal qual uma salmoura.

Na boca se mostra demasiadamente leve e até mesmo aguada. Inegável presença de milho surge acompanhada de intenso 'off-flavour' sulfítico sugerindo alho e mercaptano - o horror. Toques de coentro e limão podre surgem no final, ratificando esta terrível experiência. Leve sensação cítrica não dá conta de aliviar o caminhao de 'off-flavours' que se estende ao retrogosto.

Uma cerveja monstruosa, genuína aberração industrial. Fuja!

Amarela pálida e turva, com uma espuma de boa formação e baixa retenção.

Aroma levemente cítrico de laranja, com toques de coentro e fermento.

O sabor acompanha o aroma e tem um final um pouco estranho e azedo, desagradável até.

Passa longe de ser uma weiss boa.

Essa é a versão da Patricia que eu mais gostei, ainda mas que sou suspeito por preferir cerveja mais encorpada.

Cor amarelo-alaranjada, claro-opaca (tipico das weissbier).

Espuma de pouca durabilidade, e sem gosto.

Aroma e sabor cítrico com um toque de laranja.

Carbonatação média.

Entre Patricia Pilsen vs Weisse esta é melhor, porém, está muito aquém das principais de origem alema/belga!
Numa comparação com todas do estilo Weissbier esta está muito abaixo do padrão!
Vale a pena provar por curiosidade, aqueles que visitarem o Uruguai, por ser bem barato.

Entendi que o objetivo é de apresentar uma witbier.
No copo um líquido laranja palha bem turvo. Creme branco, de média altura, boa consistência mas durou pouco. Deixou belas marcas no copo.
Nos aromas o tuti-fruti apareceu logo no início, leve frutado, acidez presente e um pouco de laranja.
O sabor é uma mistura de weiss com wit. Adocicado presente, Leve acidez, cravo, fermento, pão, cítrico, laranja e coentro e um toque salgado. Retrogosto longo e adocicado. Cerveja bem leve, de carbonatação média baixa, que refrescou mas enjoou um pouco.

Essa é a versão da Patricia que eu mais gostei, ainda mas que sou suspeito por preferir cerveja mais encorpada.
Cor amarelo-alaranjada, claro-opaca (tipico das weissbier), aroma e sabor com um toque cítrico de laranja.
Espuma de pouca durabilidade, e sem gosto.
Entre Patricia Pilsen vs Weisse esta é melhor. Porém, está muito aquém das principais de origem alema/belga!
Vale a pena provar por curiosidade, recomendo aqueles que visitarem o pais, por ser bem barato lá.