https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171081 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171081 Aro.a cítrico. Limão. Espuma branca, de média altura. Fugaz. Amarelo palha e translúcida na taça. Corpo ralo/médio, sem sensação alcoólica. Doce, levemente cítrica e sem amargor. Retrogosto curto, doce e cítrico. Não gostei muito. ]]> Tue, 07 Jul 2026 21:07:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171080 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171080 Se não quiser ler muito texto e ver com detalhes a bebericada, com dica de trilha sonora e uma autêntica conversa de bar, assista ao vídeo: https://youtu.be/9BDE2E6fp8I ------------- Quando falamos em cervejas brasileiras, é comum lembrarmos primeiro das marcas mais tradicionais do Sudeste e do Sul. No entanto, o Norte do Brasil também possui rótulos extremamente interessantes, e um dos mais conhecidos é a Cerpa Export. Depois de muitos anos sem experimentar essa cerveja, resolvi revisitá-la para descobrir se ela continua valendo a pena. Afinal, a memória gustativa nem sempre acompanha as mudanças nas receitas ao longo do tempo. Primeiras impressões Logo ao abrir a long neck, a Cerpa Export já mostra uma boa apresentação. Ela possui coloração dourada intensa, excelente transparência e boa carbonatação, com bolhas finas subindo constantemente pelo copo. A espuma também agrada. Forma uma camada cremosa e relativamente persistente, proporcionando uma ótima primeira impressão. No aroma, não aparecem notas metálicas, algo que costuma incomodar em algumas cervejas populares. Pelo contrário. Ela apresenta um aroma agradável, levemente maltado e bastante refrescante. Como é o sabor? Aqui veio a única surpresa da degustação. Minha lembrança era de uma cerveja um pouco mais intensa. Não sei se a receita mudou ao longo dos anos ou se foi apenas minha memória pregando peças, mas tive a impressão de que ela está um pouco mais leve atualmente. Isso não significa que seja ruim. Muito pelo contrário. Ela continua sendo uma cerveja bastante agradável de beber, com boa refrescância e amargor moderado. Para facilitar a comparação, eu a posicionaria exatamente entre duas cervejas bastante conhecidas. Ela é um pouco mais amarga e encorpada do que a Brahma Chopp, porém ligeiramente mais leve e menos intensa do que a Antarctica BOA e a Original. Essa talvez seja a melhor forma de explicar seu perfil sensorial. Outro detalhe interessante é que, embora não seja uma cerveja puro malte, ela não apresenta aquele sabor metálico que algumas cervejas com adjuntos acabam desenvolvendo. O malte aparece de maneira discreta, acompanhado por um leve toque de lúpulo, suficiente para entregar equilíbrio sem exageros. Afinal, existe uma Cerpa Nacional? Essa foi uma curiosidade que descobri durante a pesquisa para esta ReZenha. Durante muitos anos imaginei que existisse uma Cerpa Nacional e outra Cerpa Export. Depois de pesquisar bastante, descobri que não. O nome Export faz parte da identidade do produto, e não existe uma versão "nacional" comercializada separadamente. Confesso que essa descoberta também me surpreendeu. O que significa Cerpa? Outro detalhe interessante é a origem do nome. Cerpa é uma abreviação de Cervejaria Paraense, empresa responsável pela produção da bebida e uma das marcas mais tradicionais da Região Norte. Além da Cerpa Export, a cervejaria também produz a cerveja Tijuca, um rótulo que vem aparecendo com frequência em supermercados de diversas regiões do Brasil. Depois dessa degustação, confesso que fiquei bastante curioso para experimentá-la em uma próxima oportunidade. A Amazon Beer merece uma menção especial Sempre que falo em cervejas paraenses, lembro imediatamente da Amazon Beer. Foi uma das primeiras cervejarias artesanais brasileiras que conheci e, até hoje, guardo ótimas lembranças de uma de suas criações mais famosas: a cerveja de priprioca. Era uma cerveja avermelhada, extremamente aromática, refrescante e diferente de praticamente tudo o que eu havia experimentado até então. Caso ela ainda esteja em produção, recomendo fortemente que você experimente. Informações técnicas Estilo: American Lager Volume: 350 ml Teor alcoólico: 5,3% Infelizmente a cervejaria não informa o índice de amargor (IBU), portanto só é possível fazer uma avaliação sensorial. Na prática, ela apresenta um amargor moderado, inferior ao da Heineken e superior ao da Brahma Chopp. Harmonização A Cerpa Export é uma cerveja extremamente versátil. Ela acompanha muito bem praticamente qualquer churrasco. Entre as melhores combinações estão: carnes bovinas grelhadas; ponta de peito; bananinha na churrasqueira; frango assado; peixes grelhados; peixes assados com limão; linguiças artesanais. Sua refrescância faz dela uma ótima opção para dias quentes e encontros entre amigos. Trilha sonora Se existe uma cerveja democrática, é esta. Ela combina praticamente com qualquer estilo musical. Durante a degustação, imaginei facilmente uma playlist com: sertanejo; carimbó; MPB; reggae; forró; rock nacional. É o tipo de cerveja que acompanha bem qualquer ambiente descontraído. Vale a pena comprar? Na minha opinião, para degustar, sim. A Cerpa Export continua sendo uma excelente representante das cervejas populares brasileiras. Ela possui boa aparência, aroma agradável, amargor equilibrado e uma refrescância que agrada facilmente. Talvez minha expectativa fosse encontrar uma cerveja um pouco mais intensa, como eu lembrava anos atrás. Ainda assim, ela continua entregando uma experiência bastante agradável e merece ser conhecida por quem aprecia experimentar rótulos de diferentes regiões do Brasil. A Cerpa Export talvez não seja a cerveja mais complexa do mercado, mas cumpre muito bem aquilo que se propõe. É refrescante, equilibrada, fácil de beber e extremamente versátil na harmonização. Para quem procura uma American Lager honesta, saborosa e com tradição, certamente vale a experiência. Por hoje é só pessoal! Até mais e obrigado pelos peixes! ]]> Tue, 07 Jul 2026 12:34:28 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171079 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171079 Coloração marrom escura com creme bege de curta duração. No aroma e no sabor predomínio de canela. ]]> Mon, 06 Jul 2026 00:30:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171078 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171078 Mexican Style Lager à la brasileira muito bem carbonatada, ótimas sensações de cereais no aroma e também no sabor, um pouco crispy e com um perfil limpo na boca! Milho utilizado deixou esta breja bem bacana, perfil leve, alta drinkability e muito suave, daquelas para se beber em dias quentes ou frios, acompanhar um bom petisco e se refrescar! Gostei! ]]> Mon, 06 Jul 2026 00:16:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171077 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171077 Clara dourada,brilhante,espuma branca mediana deixando traços pelo copo;no aroma lúpulos cítricos (maracujá,limão) se destacam,frutas amarelas doces(manga)e notas maltadas complementam;sabor segue o aroma com gostoso amargor;corpo médio,média carbonatação,final seco,ótima drinkability. Boa Zero Carbo. ]]> Sun, 05 Jul 2026 22:36:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171076 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171076 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Média formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente sem deixar rastros. Aroma: Muitas notas de chocolate amargo, entremeadas por malte torrado, toffee e algo de cinzas. Sabor: Acompanha o aroma, com muito chocolate amargo e malte torrado ao longo de todo o gole, apresentando paladar adocicado. O final continua doce, com amargor herbal equilibrando o conjunto. Apresenta retrogosto terroso, medianamente seco e persistente, com o chocolate amargo ainda em evidência. Excelente breja! ]]> Sun, 05 Jul 2026 20:43:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171075 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171075 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada medianamente translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça. Aroma: Cítrico e frutado, com destaque para tangerina e laranja. Aos poucos surgem leves notas de caramelo, resina e pinho. Sabor: Acompanha o aroma, de início bastante frutado. O final é medianamente amargo, herbal, resinoso e com notas de pinho em equilíbrio com o sabor frutado. Retrogosto medianamente seco e persistente, com excelente drinkability. Excelente breja! ]]> Sun, 05 Jul 2026 20:05:53 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171074 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171074 ]]> Sun, 05 Jul 2026 16:20:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171073 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171073 Apresentou coloração acobreada translúcida com espuma bege claro de baixa formação e longa persistência. No aroma temos biscoito, amadeirado, herbal, terroso e um pouco de caramelo. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques de malte tostado. Final seco com agradável e duradouro amargor moderado. Tem corpo leve, carbonatação moderada e baixa e sensação refrescante. Ótima receita! ]]> Sun, 05 Jul 2026 09:36:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171072 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171072 Apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos milho, leve floral e um pouco de DMS. Na boca as notas proeminentes remetem a cereais e suaves toques picantes. Aqui o milho e o DMS estão bem menos presentes. Final seco e com baixo amargor. Tem corpo leve, carbonatação moderada e sensação refrescante. Bacana! ]]> Sun, 05 Jul 2026 09:32:57 +0000