https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171351 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171351 ]]> Sun, 26 Jul 2026 03:55:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171350 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171350 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Boa formação de creme bege escuro, que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros Aroma: Bastante aromática, com notas de chocolate, especiarias tendo a canela em destaque, biscoito, bolo de frutas e malte torrado. Sabor: Chocolate, malte torrado, sensação levemente salgada no início do gole, com sabor adocicado em equilíbrio. Biscoito e leve café também se fazem presentes. O final apresenta amargor herbal e torrado, com retrogosto persistente. Excelente breja! ]]> Sun, 26 Jul 2026 03:52:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171349 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171349 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Alaranjada turva. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente. Aroma: Muitas notas cítricas de laranja e limão dominam os sentidos. Sabor: Acompanha o aroma, de paladar bem frutado com sabor de laranja ao longo do gole. O final apresenta amargor floral equilibrado com a sensação frutada. Retrogosto medianamente seco e persistente. Álcool apresenta-se muito bem inserido, sem agredir. Excelente breja! ]]> Sun, 26 Jul 2026 02:42:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=171348 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=171348 Âmbar alaranjado. Formou uma espuma creme, de dois dedos, densa e persistente. No aroma temos perfil clássico e expressivo. Banana madura e laranja se sobressaem, acompanhadas por trigo, cravo e um toque sutil de coentro. No sabor, ataque cítrico e frutado, com notas evidentes de laranja e banana madura sustentadas pelos grãos. Em segundo plano aparecem especiarias de cravo e coentro, finalizando com um leve herbal. Não filtrada. Corpo médio, carbonatação notável e textura levemente macia e cremosa. ]]> Sat, 25 Jul 2026 23:51:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171347 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171347 Coloração acobreada profunda. Formou um colarinho bege claro, fino e de rápida dissipação. No nariz, perfil maltado intenso. Notas de ameixa seca, casca de pão preto e nozes se destacam, com nuances sutis de chocolate amargo. No sabor, Ataque frutado com uva passa e caramelo. Evolui para torrefação e ameixa seca, sustentado por um leve aquecimento alcoólico. Finaliza com toque delicado de chocolate. Tem corpo médio, textura licorosa e carbonatação contida. Final aquecido e aconchegante. ]]> Sat, 25 Jul 2026 23:49:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171346 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171346 ]]> Sat, 25 Jul 2026 21:16:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171345 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171345 Apresentou coloração âmbar claro enevoada com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos maracujá, pinho e caramelo. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit. Final seco com agradável amargor prolongado. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação refrescante. Muito boa! ]]> Sat, 25 Jul 2026 19:01:07 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171344 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171344 Apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos cereais, pão doce, massa de pão e floral. Final seco. Tem corpo leve, carbontação moderada e sensação refrescante. Dentro da proposta ficou bacana. ]]> Sat, 25 Jul 2026 18:56:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171342 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171342 A Cervejaria 5 Elementos foi fundada em setembro de 2016, em Fortaleza (CE) por cinco amigos apaixonados pela produção caseira. Sob o comando técnico do mestre cervejeiro Wellington Alves, a marca ganhou fama por rótulos potentes, complexos e de alto teor alcoólico. No início de 2024, a cervejaria foi adquirida pelo Grupo Turatti (também da capital cearense) em um movimento estratégico para expandir o mercado artesanal no Nordeste. A fusão preservou a identidade e as receitas originais da marca, mantendo a equipe técnica fundadora à frente da produção. Além de fábrica própria, a empresa conta com um bar/restaurante integrado das marcas Turatti e 5 elementos no bairro gastronômico Varjota, em Fortaleza. SALTED CARAMEL PEANUT CAKE (2024) Receita desenvolvida em colaboração com a cervejaria Mindubier de Salvador (BA). Trata-se de uma Imperial Pastry Stout feita com malte de cevada, aveia, lactose e lúpulo que recebe a adição de amendoim, sal do himalaia, caramelo, baunilha e nibs de cacau. 75 IBU. Líquido virtualmente negro de aspecto viscoso. Na taça, forma uma camada finíssima de espuma marrom que desaparece em alguns segundos. Aroma intenso de chocolate, caramelo e baunilha, com toques de amendoim torrado. De olhos fechados, é como se o melhor wafer de chocolate encontrasse a clássica paçoquinha de rolha sobre um elegante crème brûlée. Incrível! O sabor traduz perfeitamente essa sobremesa líquida, despejando doses indecentes de chocolate ao leite, caramelo e baunilha, notas de amendoim torrado e generosas pitadas de sal. Em meio a tanta informação e doçura, o álcool é quase imperceptível. Um amargor moderado contrapõe o final ainda doce, ao mesmo tempo achocolatado, torrado, também, claramente, salgado. Seu corpo é absurdamente alto, tem textura cremosa e carbonatação reduzida. Cerveja que entrega 100% do que se propõe - indulgente em todos os sentidos com "drinkability" baixa. Diabéticos e hipertensos: mantenham cautela! https://app.getbap.com/scoresheet/ya89T54DY90xwCTfRV3s ]]> Sat, 25 Jul 2026 03:50:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171341 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=171341 West Coast IPA bem carbonatada, com um corpo cremoso e retrogosto resinoso forte e duradouro! Boa drinkability para o estilo, agradável para o paladar, boa carbonatação e bem refrescante! Gostei, uma West Coast fácil de beber!!!! ]]> Sat, 25 Jul 2026 02:58:42 +0000