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Falando de cerveja - Brejas

A comunidade do Brejas falando abertamente sobre cerveja

F#%ing Beer estará presente em inauguração do bar da BrewDog

b2ap3_thumbnail_chope_fucking.jpg  F#%*ING BEER eferecerá seu chope American IPA recém-lançado em grande escala            A BrewDog, famosa e premiada cervejaria escocesa inaugura, no dia 22 de janeiro, seu primeiro bar fora do Reino Unido. O local escolhido pelos jovens empresários James Watt e Dickie Martin foi São Paulo e, além dos rótulos próprios, a cervejaria oferecerá rótulos brasileiros cuidadosamente selecionados na sua festa de inauguração. O Paraná, conhecido nacionalmente como pólo de produção e criação de cervejas artesanais, não podia ficar de fora dessa novidade que promete agitar o mercado de cervejas com qualidade no Brasil! A curitibana F#%*ING, que acaba de ser lançada em dezembro de 2013, foi uma das parceiras escolhidas para a inauguração do bar. Na ocasião, todos os clientes da BrewDog poderão experimentar o F#%*ing chope American IPA. Com teor alcoólico de 7,2%, o chope é produzido com ingredientes frescos e novos e tem...
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A melhor cerveja do mundo.

A melhor cerveja do mundo.
Qual é a melhor cerveja do mundo? Realmente existe a melhor cerveja do mundo? Hoje, no mundo cervejeiro, quando se trata do assunto, alguns nomes aparecem. Um deles é a da lendária cerveja Westvleteren 12, além da Westvleteren, uma outra trapista, mais fácil de encontrar em lojas também surge, é a Rochefort 10.  Ambas carregam um selo em comum. O Aauthentic Trappist Product. Esse selo é dado para produtos feitos de acordo com certos critérios. É um selo que vale para queijos, cervejas e outros. Para uma cervejaria colocar o selo em suas cervejas, os critérios são: .A cerveja deve ser produzida dentro de um monastério trapista. A produção deve ser realizada por monges ou ter a supervisão dos mesmos. .A produção de cerveja deve ser de importância secundária para o monastério e deve servir como exemplo para as práticas e o estilo de vida dos monges. .A produção também não...
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As 10 Melhores Cervejas Importadas e Nacionais que Degustei em 2013

As 10 Melhores Cervejas Importadas e Nacionais que Degustei em 2013
Janeiro é época de balanço e nada melhor do que relembrar as melhores cervejas do ano que passou. Para a lista desse ano, resolvi adotar alguns critérios. Primeiro só vou considerar cervejas que podem ser encontradas no mercado brasileiro. Assim não apenas pretendo facilitar a identificação pelos leitores como proporcionar uma referência para aqueles que estejam começando. E segundo, para deixar a lista mais isenta, vou dividir em duas categorias: as melhores internacionais e as melhores nacionais. Essas são então as melhores cervejas que degustei em 2013 e que pretendo degustar novamente. Melhores 2013 Mundo 1. Brewdog Abstrakt 12 - Imperial Black Belgian IPA da Escócia 2. Ola Dubh 1991 Vintale Ale Limited Edition - Old Ale da Escócia 3. Evil Twin Femme Fatale Blanc - Belgian IPA da Dinamarca 4. Founders Curmudgeon - Old Ale dos Estados Unidos 5. Founders Breakfast Stout - Russian Imperial Stout dos Estados Unidos 6....
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Os destaques de 2013

2013 foi um ano aquecido no mercado nacional de cervejas e, passado o réveillon, é hora de deixar alguns comentários sobre alguns dos destaques positivos e negativos do ano para mim. O grande destaque positivo foi o calibre das novas importações que chegaram ao Brasil em 2013. Rótulos de altíssima qualidade de cervejarias prestigiadas como Cantillon, De Molen, Evil Twin, 3 Fonteinen, De Struise e outras passaram a estar acessíveis aos copos brasileiros. Bem, mais ou menos acessíveis... Porque, assim como a qualidade dos rótulos subiu, também se acentou a tendência de aumento dos preços. As cervejas das micros europeias são realmente caras, mas tivemos um aumento que estourou a escala. Em alguns casos, há rótulos que chegaram aos pontos de venda custando mais de 500% do seu preço de varejo na origem. Não existe carga tributária que explique isso... Até por isso, não é mais po$$ível provar tudo o que...
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FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2013.

FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2013.
  Depois de um ano em que tive a oportunidade de participar de degustações memoráveis (na maioria delas ao lado de confrades e amigos aqui do Brejas como Sérgio Curti, Ricardo Sangion, Flávio Izar, Paulo Almeida, André Silva, Bruno Moreno de Brito, Flávio Roese, Guilherme Balbin, Alexandre Marcussi ...), chegou o momento da árdua tarefa de elencar as cervejas que mais me marcaram em 2013. Geralmente eu costumo fazer uma relação com as 10 primeiras, porém diante de um universo com mais de 500 cervejas degustadas em 2013, resolvi estender a lista até 50; pois não quis ficar com o sentimento de consciência “pesada” com alguns rótulos (mesmo assim MUITA coisa boa não entrou lista).   Imagem ampliada.   Ressalto que infelizmente quase que a totalidade desses rótulos não está disponível no mercado brasileiro e, mesmo no exterior, muitos deles são bem raros. Essa realidade acaba gerando também uma sensação de...
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