Falando de cerveja - Brejas

Destaque da programação de aniversário é a cerimônia oficial de premiação dos vencedores do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland 2014   Agosto é o mês de comemorar o aniversário da Cervejaria Bierland, que completa 11 anos de existência em 2014. Para celebrar a data, o Bar da Fábrica está preparando uma programação especial para este sábado (30), com pratos típicos e toda a linha de chopes e cervejas Bierland à disposição do público. A animação da festa ficará por conta da banda Dr. Brown, ao melhor estilo pop/rock.   A festa tem início previsto para as 17 horas e é aberta ao público. Na sequência, às 20 horas, serão anunciados os vencedores do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland 2014, que neste ano escolheu a melhor cerveja do estilo Strong Scotch Ale (Wee Heavy) do Brasil. Segundo o sommelier de cervejas da Bierland e organizador do concurso, Rubens Deeke, o nível técnico do concurso...

Com as premiações dos rótulos Bock, Vienna e Oceânica, a cervejaria alcança a marca de 56 premiações.   Logo na primeira realização do Global Craft Beer Award, competição de cervejas realizada pela Global Association of Craft Beer Brewers, a Bierland emplacou três medalhas de ouro com os rótulos Bierland Bock, Vienna e Oceânica.   A premiação ocorreu no dia 25 de julho em Berlim, Alemanha, e o diferencial deste concurso foi o júri formado por 34 cervejeiros de diferentes nacionalidades. Entre as cervejas premiadas a Bierland Bock venceu na categoria Bock, a Vienna se sobressaiu no estilo Red Lager/Rotbier, enquanto a Oceânica foi a ganhadora na categoria Belgian-Style Witbier. Com a conquista destas três medalhas, a cervejaria alcança a marca de 56 premiações entre competições nacionais e internacionais.   O sócio-proprietário da Bierland, Eduardo Krueger comemora o resultado obtido em Berlim. “Vencer três medalhas de ouro em uma competição que teve a...

Participantes devem enviar suas amostras do estilo Wee Heavy de 28 de julho a 16 de agosto. Os cem participantes inscritos na atual edição do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland têm pouco mais de uma semana para providenciar o envio de suas 06 (seis) amostras de cerveja do estilo Strong Scotch Ale, também conhecida como Wee Heavy. Eles tiveram mais de dois meses, desde a data de inscrições, para aperfeiçoar e encontrar o ponto ideal da receita. As amostras devem ser enviadas de 28 de julho a 16 de agosto. O julgamento do concurso ocorre no dia 23 de agosto e, no dia 30 do mesmo mês, serão anunciados os respectivos vencedores.  Os três primeiros colocados serão premiados e, como já ocorreu nas edições anteriores, o primeiro colocado terá sua cerveja produzida e engarrafada pela Bierland em edição limitada. O cervejeiro caseiro responsável pela receita medalha de ouro receberá também uma viagem...

No Dia da Cerveja Brasileira, a Cervejaria Bierland lança uma American Pale Ale colaborativa com a cervejaria argentina Antares. Para quem gosta de cerveja e futebol, o dia 05 de junho será uma data ainda mais especial. No dia em que se comemora o Dia da Cerveja Brasileira a Bierland lança sua primeira cerveja colaborativa, criada e produzida em conjunto com a Antares. Rivais dentro de campo, brasileiros e argentinos já deram provas no cinema, na música e também nos negócios, que atuando lado a lado podem colher bons frutos. Seguindo estes exemplos de sucesso, o projeto “Unidos pela Cerveja” baseia-se na troca de conhecimentos e experiência de duas das maiores cervejarias artesanais da América Latina para a produção de uma cerveja especial e de edição limitada.  “O nosso objetivo é oferecer um produto único, com características dos dois países, reforçando a importância da coletividade e contribuindo para o desenvolvimento da...

Material privilegia as cores das bandeiras do Brasil e da Argentina. Quando o assunto envolve Brasil e Argentina, a primeira coisa que nos vem à memória são os inúmeros clássicos de futebol realizados entre as duas seleções. Ancoradas nesta histórica rivalidade, as cervejarias Bierland e Antares resolveram colocar as diferenças no futebol para escanteio e unir forças no projeto Unidos pela Cerveja. Inspirada no estilo American Pale Ale (APA), a cerveja já tem seu rótulo definido no Brasil. Depois de um cuidadoso estudo visual, optou-se pela preservação das características do projeto, privilegiando as cores das bandeiras dos dois países, além dos ingredientes e as marcas de cada cervejaria. “O nosso objetivo é reforçar a mensagem de irmandade entre os povos, a importância da coletividade, e contribuir para o desenvolvimento da cultura da cerveja artesanal em nosso continente”, avalia o sommelier de cervejas da Bierland, Rubens Deeke. O conceito fundamental do rótulo,...

Novo parceiro amplia premiações deste ano. A menos de um mês para o início das inscrições do Concurso Cervejeiro Caseiro da Bierland, a competição ganha um novo e importante parceiro para sua realização. A Bio4 Soluções Biotecnológicas se une à Cooperativa Agrária Agroindustrial e à WE Consultoria como patrocinadora da edição de 2014 do concurso. A nova parceira é especializada no isolamento, caracterização e produção de leveduras (SuperYeast) utilizadas para a produção de etanol e bebidas. Para atender a demanda da competição, a Bio4 está lançando dois tipos de cepas de leveduras (fermento) específicas para a produção de cerveja no estilo Strong Scotch Ale, estilo proposto este ano pela Bierland. “A Bio4 sempre apoia os concursos promovidos pelas Associações dos Cervejeiros Artesanais do Brasil (ACervAs), tanto de níveis nacionais quantos estaduais. O apoio servirá para divulgar que a Bio4 possui tecnologia para atender as microcervejarias, bem como os cervejeiros caseiros”, afirma...

A Bierland Oceânica, mais novo rótulo da cervejaria blumenauense Bierland, será lançada no Rio de Janeiro nesta quinta-feira (27). Após ser apresentada nacionalmente durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), de 12 a 15 de março, a cerveja do tipo Witbier chega ao Botto Bar, localizado na Praça da Bandeira, para dar as boas vindas ao público carioca. O rótulo é de edição limitada. Para o evento de lançamento, o Botto Bar disponibilizará a novidade nas versões cerveja e chope. Além disso, a primeira taça da Bierland Oceânica será por conta da casa. Os cariocas, vencedores da edição de 2013 do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland e autores da fórmula da cerveja, Rafael Bertges da Silva de Carvalho e Caio Delgaudio, também estarão presentes no local.  Origem Uma Witbier, versão belga das cervejas de trigo, muito aromática, saborosa e refrescante. Assim é a Bierland Oceânica.  O destaque da nova...

Cem participantes poderão concorrer aos prêmios e ter sua receita engarrafada pela cervejaria. Mais amplo e com prazo para produção estendido, o Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland chega a sua terceira edição. A competição, que esgotou as inscrições de 2013 em menos de 24 horas, traz como novidades a ampliação no limite de participantes, que passa de 80 para 100; o aumento no período para o preparo das receitas e envio das amostras; e uma premiação especial para a Associação dos Cervejeiros Artesanais do Brasil (ACervAs) que tiverem vencedores do concurso e atenderem ao regulamento. As mudanças visam à evolução da competição, fortalecendo ainda mais o vínculo entre a Bierland e os cervejeiros caseiros. “Nosso objetivo é melhorar o evento a cada ano, contribuindo para fomentar a cultura da cerveja artesanal no Brasil”, destaca o sócio-proprietário da Bierlanda, Eduardo Krueger. O estilo de cerveja selecionado para a edição de 2014 do Concurso...

Primeira produção da cerveja colaborativa dos dois países acontece nesta terça-feira na fábrica da Antares, com a presença de cervejeiro da Bierland. A bola já está em campo e o golaço é certo. A tabelinha entre brasileiros e argentinos no Projeto Unidos pela Cerveja ganha um novo passe nesta terça-feira (25), quando o cervejeiro da Bierland, Robert Manske, estará na fábrica da Antares, em Mar Del Plata, para a primeira produção da cerveja colaborativa. O novo rótulo de dupla cidadania terá ingredientes de ambas as nações e comprova que a rivalidade entre os dois países fica restrita aos campos. “Nosso objetivo ao lançar o projeto foi brincar com esta disputa existente no futebol e mostrar que Brasil e Argentina podem bater um bolão quando se trata de colocar o time em campo para fazer uma boa cerveja”, comenta o sócio da Bierland, Eduardo Krueger. Do lado argentino, serão utilizados lúpulos cultivados...

Novo rótulo, intitulado Bierland Oceânica, será lançado no Festival Brasileiro da Cerveja no mês de março. Uma Witibier, versão belga das cervejas de trigo, muito aromática, saborosa e refrescante, define a nova Bierland Oceânica, que será lançada nacionalmente durante o Festival Brasileiro da Cerveja, de 12 a 15 de março, em Blumenau (SC). O destaque da nova cerveja são as notas cítricas e de especiarias, como coentro e gengibre, que combinadas ao corpo médio baixo e a alta carbonatação, tornam-na leve e refrescante. De acordo com o sommelier de cervejas, Rubens Deeke, a Bierland Oceânica harmoniza bem com saladas e frutos do mar. O rótulo chega ao mercado em edição limitada. “Ela será uma cerveja própria para o verão brasileiro”, destaca o sócio da Bierland, Eduardo Krueger. Sobre a Bierland A origem A Bierland Oceânica é uma receita produzida em parceria com os vencedores do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland 2013. A...

Vencedor do concurso participa de produção da sua receita de ouro   O ano de 2014 iniciou a todo vapor na Cervejaria Bierland e uma das ações que tem movimentado a fábrica blumenauense no mês de janeiro é a produção da receita vencedora do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland 2013. Ganhadores da medalha de ouro, o engenheiro Rafael Bertges Silva de Carvalho, de Niterói (RJ), juntamente com seu amigo e parceiro de hobby, Caio Delgaudio, estiveram nesta segunda-feira (20) na sede da cervejaria, em Blumenau (SC). Ambos vieram compartilhar suas experiências e produzir em conjunto com a equipe de cervejeiros da Bierland o primeiro lote da Witbier campeã.   “A cerveja Witibier é um dos nossos estilos favorito desde que iniciamos as nossas produções e que mais a gente se dedicou” afirma Caio. “Por muito pouco não conseguimos premiações deste rótulo em outros concursos e fomos instruídos a aprimorar a receita dando uma...