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Falando de cerveja - Brejas

A comunidade do Brejas falando abertamente sobre cerveja

FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2015

FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2015
Um novo ano acabou de chegar e com ele a tarefa de elencar as melhores cervejas que degustei pela primeira vez no ano anterior. Confesso que o ranking de 2015 foi mais tranquilo de ser elaborado do que os anos anteriores (2013 e 2014). Além disso, temos pela primeira vez brejas brasileiras entre as 50 melhores. Isso mostra que aos poucos algumas de...
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5 Cervejas Caseiras que Fazem Falta no Mercado

5 Cervejas Caseiras que Fazem Falta no Mercado
O mercado de cerveja artesanal no Brasil vem contabilizando um crescimento notável nos últimos anos. Muitas cervejarias nasceram neste período. Outras que até então produziam suas crias exclusivamente na panela, de forma caseira - acabaram rompendo a barreira do mundo homebrewer para escala comercial. Felizmente! Pois assim um número considerá...
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Gosta de cerveja na pressão? Que tal 366 delas num mesmo lugar?

Gosta de cerveja na pressão? Que tal 366 delas num mesmo lugar?
A Carolina do Norte, nos EUA, é um estado que já consta no “radar” cervejeiro dos beer geeks de plantão por um simples detalhe: é lá que fica a Wicked Weed -  cervejaria especializada em sours – e uma das mais "hypadas" da Terra do Tio Sam atualmente. Contudo, outro acontecimento neste último fim de semana contribuiu para cravar de vez a Carolina do Norte na cena cervejeira mundial. A inauguração do The Raleigh Beer Garden! O lugar que leva o nome da capital do estado – a cidade de Raleigh – acaba de se tornar o bar com a maior quantidade de torneiras de chope do planeta. Um total de 366! Sendo que a maioria delas será voltada exclusivamente à cerveja artesanal. A casa faz parte de um complexo que contempla restaurante, amplo pátio com mesas ao ar livre como nos biergartens alemães e outro bar especializado em drinks que...
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FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2014

b2ap3_thumbnail_Wall.jpg2014 chegou ao fim e com ele a duríssima tarefa de elencar as 50 cervejas mais marcantes que degustei durante o ano (um universo de quase 500 cervejas que tomei pela primeira vez). Boa parte da lista eu só consegui experimentar devido uma viagem que fiz aos EUA. Aproveitei para visitar algumas cervejarias e conferir festivais como GABF (confira o artigo que fiz sobre o evento!) e Denver Rare Beer Tasting.  Passei também por Chicago e NYC, onde renderam ótimas visitas a bares especializados. No entanto a imensa maioria do ranking foi degustada aqui mesmo no Brasil e ao lado de uma galera bruta. Pois afinal nunca é demais lembrar que cervejas “A+” devem ser compartilhadas! Aproveito para agradecer mais uma vez o mestre Flávio Izar por seguir esta filosofia ao extremo e ter compartilhado a raríssima Goose Island Bourbon County Rare. Valeu padawan! Seguindo algumas sugestões, neste ano além das...
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GABF 2014: cervejas expoentes, risadas e profissionalismo!

GABF 2014: cervejas expoentes, risadas e profissionalismo!
O Great American Beer Festival (GABF), celebração cervejeira estadunidense que acontece anualmente na cidade de Denver, estado do Colorado, já impressiona pelos seus números. Estando lá pessoalmente, a coisa então se amplifica de uma maneira assustadora.  A ideia de conferir o GABF in loco surgiu ano passado. Logo, no começo de 2014 alguns amigos, minha esposa e eu decidimos realmente baixar em Denver para participar desta tão aclamada festa. East Colfax Ave, Denver. Segundo a Brewers Assosiation (Organização responsável pelo evento), a 28ª edição do festival, que aconteceu nos últimos dias 02, 03 e 04 de Outubro, contou com 1309 cervejarias inscritas no concurso (dessas, 710 serviram suas criações ao público), mais de 3500 cervejas servidas na festança, 222 juízes de 10 países, 5507 cervejas julgadas, mais de 3200 voluntários e 49000 visitantes (presente!) durante os 3 dias de festa.  Chegando ao Colorado Convention Center (local onde o festival é realizado),...
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FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2013.

FiL CruX: as 50 CERVEJAS mais marcantes de 2013.
  Depois de um ano em que tive a oportunidade de participar de degustações memoráveis (na maioria delas ao lado de confrades e amigos aqui do Brejas como Sérgio Curti, Ricardo Sangion, Flávio Izar, Paulo Almeida, André Silva, Bruno Moreno de Brito, Flávio Roese, Guilherme Balbin, Alexandre Marcussi ...), chegou o momento da árdua tarefa de elencar as cervejas que mais me marcaram em 2013. Geralmente eu costumo fazer uma relação com as 10 primeiras, porém diante de um universo com mais de 500 cervejas degustadas em 2013, resolvi estender a lista até 50; pois não quis ficar com o sentimento de consciência “pesada” com alguns rótulos (mesmo assim MUITA coisa boa não entrou lista).   Imagem ampliada.   Ressalto que infelizmente quase que a totalidade desses rótulos não está disponível no mercado brasileiro e, mesmo no exterior, muitos deles são bem raros. Essa realidade acaba gerando também uma sensação de...
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