Falando de cerveja - Brejas

Uma questão da cultura cervejeira que tem se tornando quase um taboo é criticar as criações malucas dos cervejeiros artesanais. Agindo como cientistas malucos, vemos cada vez mais cervejas estranhas. Uma cerveja diferente precisa ser boa? Uma boa cerveja é uma cerveja diferente? Os cervejeiros americanos estão encabeçando a lista dos maiores "cientistas malucos cervejeiros". Como a cultura dos EUA é claramente dominante em todo o mundo, o Brasil e outros países são influenciados e também fazem certas loucuras. A cultura cervejeira nos EUA é crescente, e eles merecem credito. As micro cervejarias estão produzindo ótimas cervejas, os cervejeiro caseiros são muitos, o gigantesco mercado dos EUA estimula a produção cervejeira em outros cantos do mundo, eles reviveram muitos estilos e personalidades importantes surgiram de lá. O país virou um exemplo para a cultura cervejeira. Podemos dizer que o mercado americano estava afogado pelas grandes indústrias, com suas cervejas sem aroma...

Qual é a melhor cerveja do mundo? Realmente existe a melhor cerveja do mundo? Hoje, no mundo cervejeiro, quando se trata do assunto, alguns nomes aparecem. Um deles é a da lendária cerveja Westvleteren 12, além da Westvleteren, uma outra trapista, mais fácil de encontrar em lojas também surge, é a Rochefort 10.  Ambas carregam um selo em comum. O Aauthentic Trappist Product. Esse selo é dado para produtos feitos de acordo com certos critérios. É um selo que vale para queijos, cervejas e outros. Para uma cervejaria colocar o selo em suas cervejas, os critérios são: .A cerveja deve ser produzida dentro de um monastério trapista. A produção deve ser realizada por monges ou ter a supervisão dos mesmos. .A produção de cerveja deve ser de importância secundária para o monastério e deve servir como exemplo para as práticas e o estilo de vida dos monges. .A produção também não...