Degustação do fim de semana...
Respondido por Claudinei no tópico Degustação do fim de semana...
Luiz Henrique · escreveu: Após um bom tempo sem postar aqui no fórum, seguem algumas das cervejas que degustei nesse meio tempo:
Me desculpem pelo tamanho do post.
Bela lista, hein, Luiz? Fiquei com vontade!
Respondido por Gustavo Silva no tópico Degustação do fim de semana...
Final de semana com brassagem de uma American Stout e, como de costume, somente com cervejas de produção própria.
Segue link do Facebook com a primeira publicação na página da Microcervejaria Cidade Alta pra quem quiser curtir.
Final de semana com:
- Cidade Alta Project #1: uma IPA com ótimo perfil maltado, bem equilibrado com os seus 49 IBUs. Corpo alto, bastante doce e com grande potencial de guarda;
- Cidade Alta Project #2: a primeira weiss colaborativa. Acabou desenvolvendo aroma e sabor bem interessante de banana e tutti-frutti, com leve cravo e canela no fundo.
Segue link do Facebook com a primeira publicação na página da Microcervejaria Cidade Alta pra quem quiser curtir.
Final de semana com:
- Cidade Alta Project #1: uma IPA com ótimo perfil maltado, bem equilibrado com os seus 49 IBUs. Corpo alto, bastante doce e com grande potencial de guarda;
- Cidade Alta Project #2: a primeira weiss colaborativa. Acabou desenvolvendo aroma e sabor bem interessante de banana e tutti-frutti, com leve cravo e canela no fundo.
Respondido por Claudinei no tópico Degustação do fim de semana...
A estrela, mais uma vez, foi uma... inglesa!
- Fuller's London Porter: Cor marrom muito escuro, sem reflexos, creme de boa formação e média/baixa persistência que deixa algumas marcas, aroma de torrefação (café, chocolate amargo), corpo médio/alto, sabor complexo com predominância de maltes torrados (notas de chocolate amargo e café evidentes), leve caramelo, média carbonatação e um final seco com um suave amargor torrado. Excelente cerveja, muito saborosa e equilibrada, apresentando um corpo muito bom. Tem tudo para agradar os amantes de cervejas escuras generosas em maltes torrados como este que agora escreve. Recomendo degustá-la fria (entre 10 e 12 graus Celsius), e não gelada, para uma melhor apreciação. Fuller's, sinônimo de cerveja inglesa e qualidade absoluta!
- Eisenbahn Saison: Dividi uma garrafa com a patroa. Em um corpo leve, destacam-se um suave condimentado e uma refrescante acidez. No aroma ligeiramente doce, notas de especiarias e fermento estão presentes. Cerveja de boa complexidade e muita refrescância. Gostei!
- Eisenbahn Dunkel: A tampinha indica que foi produzida em Itu. O mesmo caráter torrado de sempre em um corpo relativamente leve. Não dá pra dizer que diverge da de Blumenau, teria que fazer uma degustação lado a lado.
Kaiser Pilsen: O quê? Como assim? Sim, isso mesmo. Resolvi comprar um fardo e levar pra casa pra depois tirar mais uma prova. SAL bem "padrão" mesmo, sem nada que a demonize. Bastante leve, pouco caráter de malte e amargor bem suave. E com direito a foto para provocar os amigos!
- Fuller's London Porter: Cor marrom muito escuro, sem reflexos, creme de boa formação e média/baixa persistência que deixa algumas marcas, aroma de torrefação (café, chocolate amargo), corpo médio/alto, sabor complexo com predominância de maltes torrados (notas de chocolate amargo e café evidentes), leve caramelo, média carbonatação e um final seco com um suave amargor torrado. Excelente cerveja, muito saborosa e equilibrada, apresentando um corpo muito bom. Tem tudo para agradar os amantes de cervejas escuras generosas em maltes torrados como este que agora escreve. Recomendo degustá-la fria (entre 10 e 12 graus Celsius), e não gelada, para uma melhor apreciação. Fuller's, sinônimo de cerveja inglesa e qualidade absoluta!
- Eisenbahn Saison: Dividi uma garrafa com a patroa. Em um corpo leve, destacam-se um suave condimentado e uma refrescante acidez. No aroma ligeiramente doce, notas de especiarias e fermento estão presentes. Cerveja de boa complexidade e muita refrescância. Gostei!
- Eisenbahn Dunkel: A tampinha indica que foi produzida em Itu. O mesmo caráter torrado de sempre em um corpo relativamente leve. Não dá pra dizer que diverge da de Blumenau, teria que fazer uma degustação lado a lado.
Kaiser Pilsen: O quê? Como assim? Sim, isso mesmo. Resolvi comprar um fardo e levar pra casa pra depois tirar mais uma prova. SAL bem "padrão" mesmo, sem nada que a demonize. Bastante leve, pouco caráter de malte e amargor bem suave. E com direito a foto para provocar os amigos!