Existe alguma diferença na cerveja seja na receita ou na qualidade? Se forem iguais a da Wäls seria qual rótulo da Petroleum que a DUM faz?

Sim, são cervejas muito diferentes. A Dum Petroleum é bem mais amarga e intensa, com destaque para as sensações de torrefação, enquanto a versão da Wals mostra-se mais "equilibrada" aparecendo mais o sabor maltado de chocolate e baunilha, porém sem deixar o amargor de lado, na minha humilde opinião. Eu gosto bastante da versão da Wals, mas tem pessoas que preferem muito mais a versão da Dum.