acelerar a carbonatação
Criado por Alexandre Andreata no tópico acelerar a carbonatação
amigos experientes, existe alguma forma de acelerar a carbonatação? tipo em 48 horas, tenho dois lotes para engarrafar e gostaria de servir em uma festa na sexta feira as 15 horas, tenho duas opções
uma Red Ale com toque de gengibre que acabou a fermentação hoje, ficou 10 dias fermentando.
ou uma Duppel que já está a 12 dias maturando.
caso exista alguma formula de acelerar a carbonatação com qual das duas é melhor fazer ?
aguardo comentários
abç e obrigado
Andreata´s Beer
9 anos 1 mês atrás
#60024
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Respondido por Excluido Excluido no tópico acelerar a carbonatação
Tem como fazer carbonatação forçada??
com priming sem chance
com priming sem chance
9 anos 1 mês atrás
#60031
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Respondido por Alexandre Andreata no tópico acelerar a carbonatação
Bruno,
post mix com CO2 para extrair na chopeira fica bom? ou tem que adicionar o CO2 com antecedência também?
post mix com CO2 para extrair na chopeira fica bom? ou tem que adicionar o CO2 com antecedência também?
9 anos 1 mês atrás
#60033
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Respondido por Excluido Excluido no tópico acelerar a carbonatação
cara da uma lida aqui que vai te ajudar, eu nao tenho muita experiencia com post mix
docs.google.com/file/d/0B2tNepIxqIpGNTY4...4/edit?ddrp=1&hl=en#
docs.google.com/file/d/0B2tNepIxqIpGNTY4...4/edit?ddrp=1&hl=en#
9 anos 1 mês atrás
#60035
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Respondido por Alexandre Andreata no tópico acelerar a carbonatação
valeu Bruno, o material é muito bom, vou tentar um post mix emprestado, senão vai ficar para outra festa.
abç
abç
9 anos 1 mês atrás
#60044
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Respondido por Gustavo Silva no tópico acelerar a carbonatação
Alexandre, como já foi dito, sem post mix será impossível. Mas mesmo se tiveres um, eu não aconselho. Se a fermentação terminou hoje ainda falta muito pra ela atingir o seu sabor ideal. O mesmo vale do dubbel, que é um estilo que necessita de uma boa maturação (pelo menos 20 dias para as mais fracas).
9 anos 1 mês atrás
#60046
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