Fermentação Bohemian lager
Respondido por Pedro Fraga no tópico Fermentação Bohemian lager
Eu elevaria a temperatura até uns 16 graus por dois dias, antes de baixar para próximo de 0, só pra garantir que o diacetil vai ser eliminado - a não ser que você queira a presença dele lá, justificando o estilo.
7 anos 10 meses atrás
#64985
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- Pedro Fraga
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