ouvi de um amigo que um "chá" feito com batatas fornece vários nutrientes que melhoram muito a propagação de fermentos. Aos mais experientes em propagação: esta informação procede? Ou é insignificante?

quero começar a propagar fermentos de fundo de garrafas de cervejas importadas - especialmente as da unibroue =)

Luiz

Não há melhor meio pra propagar fermento cervejeiro do que mosto, esqueça o chá de batata.
Quanto inocular fermento em garrafa, isto funciona, o Botto já fez e deu certo.

Abraço