Obrigado Claudinei.

É sempre dito que American Lagers como a Brahma harmonizam bem com saladas.
E há vários tipo de saladas que utilizam Morangos . Eu nunca tinha pensado em uma harmonização de American Lagers com uma fruta mas se Morango harmoniza com salada e salada harmoniza com Brahma, até que faz sentido.

Mas Leonardo, como chegou a essa conclusão? Foi um teste pensado ou na falta de bacon foi o morango mesmo de tira-gosto

Eu sempre "harmonizei" american lager com churrasco, pizza e tira-gostos...

No caso de frutas, acho que deve combinar mais com cervejas bem esterificadas, como alguma belgian strong ale, ou então quem sabe lambic, saison e afins. Só um palpite...
 

Vale ressaltar que, segundo especialistas, uma coisa é harmonizar (corte, contraste, semelhança); outra é acompanhar.

Odimi Toge escreveu: Vale ressaltar que, segundo especialistas, uma coisa é harmonizar (corte, contraste, semelhança); outra é acompanhar.

As aspas duplas falam por si!
 

Com certeza, Claudinei!

Aliás, meu comentário não foi induzido pela leitura do seu e sim pela mensagem inicial do tópico.

abs