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HARMONIZAÇÃO - QUADRO DE CERVEJAS

Criado por Heder Guerreiro no tópico HARMONIZAÇÃO - QUADRO DE CERVEJAS

Olá galera, eu comprei o livro A Mesa do Mestre-Cervejeiro, Garett Oliver e nele consta um quadro para harmonização; como ele mesmo diz, não é regra. Achei legal compartilhar o quadro (Queijos ficam para outro post):
A
Abacate (em salada ou guacamole) - AMERICAN PALE ALE E IPA
Aïoli (molho) - BELGIAN STRONG GOLDEN ALE E SAISON
Amêijoas (vôngoles) - PILSEN, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, HELLES, KÖLSCH
Amêndoas, salgadas - BRITISH BROWN ALE, AMERICAN BROWN ALE, BRITISH PALE ALE E AMERICAN PALE ALE
Anchovas, salgadas - PILSEN DO NORTE DA ALEMANHA (BEM RESFRIADA)
Arenque (em conserva) - PILSEN, OUD BRUIN E RED, GUEUZE, BERLINER WEISSE
Arraia (skate) - WITBIER, WEISSBIER, HELLES, KÖLSCH, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Aspargo - TRIPEL BELGA
Atum
Salada ou tartare - WITBIER OU WEISSBIER
Outros - SAISON, AMERICAN PALE ALE
Avestruz - BIÈRE DE GARDE, TRIPEL, DORMUNDER, HELLESBOCK
Azeitonas - TRIPEL, DUBBEL, BIÈRE DE GARDE

B
Bacalhau (frito) - BRITISH BITTER OU BRITISH PALE ALE, PILSEN, AMERICAN AMBER ALE
Bacon
Com ovos no brunch - WEISSBIER BÁVARA, WITBIER BELGA
Com outros pratos com segurelha (savory) - DUBBEL BELGAS, RAUCHBIER E DOPPELBOCK ALEMÃS
Bananas (fritas ou com sobremesa) - WEIZENBOCK (WEISSBOCK), IMPERIAL STOUT
Batatas gratinadas - DOPPELBOCK, DUNKEL, OKTOBERFEST MÄRZEN
Beterrabas - WEISSBIER, WITBIER, ALE DE ABADIA, DOPPELBOCK MAIS DOCES
Biriyani (arroz basmati, etc.) - WEISSBIER, WEISSBOCK, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, SAISON
Blinis (com peixe ou caviar) - PILSEN TCHECA OU PILSEN ALEMÃ (BEM GELADAS)
Boi (carnes)
Assados - BRITISH BITTER E PALE ALE, ALTIBIER ALEMÃ
Braseados, ripa de costelas, bochecha - DUBBEL BELGA, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Bolinhos de peixe - WEISSBIER, WITBIER, HELLES, DORTMUNDER, KÖLSH, GUEUZE
Bolo de carne - BRITISH BITTER, BRITISH BROWN ALE, BRITISH PALE ALE, PORTER, DUNKEL, OKTOBERFEST MÄRZEN, ALTBIER
Bouillabaisse - TRIPEL, BIÈRE DE GARDE, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Brandade (baccalà) - WEISSBIER, PILSEN AMARGA, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Brownies - IMPERIAL STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE
Búfalo (carnes) - AMERICAN BROWN ALE, PORTER
Burritos - AMERICAN PALE ALE E AMERICAN BROWN ALE, ALTBIER, SMOKED BEER

C
Camarão - PILSEN, WEISSBEER, WITBIER, HELLES, SAISON, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, AMERICAN PALE ALE, IRISH STOUT
Caranguejo - WITBIER, WEISSBEER, HELLES, PILSEN, IRISH STOUT, SAISON
Carbonnade Flamande - DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DOPPELBOCK, OUD BRUIN MAIS FORTES, OLD ALE
Carne de caça - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DOPPELBOCK, SCOTCH ALE FORTES
Carne de coelho - BIÈRE DE GARDE, TRIPEL, BELGIAN PALE ALE, STRONG BRITISH BITTER (ESB)
Carne de porco (assada no forno) - DUNKEL, DUBBEL, DOPPELBOCK, ALTBIER, OKTOBERFEST MÄRZEN, BIÈRE DE GARDE
Carpaccio - WEISSBOCK, BRITISH PALE ALE OU BITTER
Cassoulet - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, DOPPELBOCK
Cavala (mackerel) - PILSEN, AMERICAN IPA, GUEUZE
Caviar - PILSEN DO NORTE DA ALEMANHA MUITO BEM RESFRIADA
Cervo - DOPPELBOCK, DUNKEL, OLD ALE, BRITISH E AMERICAN BROWN ALE E PORTER, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), SCOTCH ALE FORTE, SMOKED BEER
Ceviche - GUEUZE, OUD RED ALE E OUD BRUIN, BERLINER WEISSE
Charcutaria - BIÈRE DE GARDE, BELGIAN PALE ALE, DUBBEL, OKTOBERFEST MÄRZEN
Cheesecake - FRUIT BEER DOCES, PORTER BÁLTICA FORTE, IMPERIAL STOUT, AMERICAN STOUT
Chilli, com carne ou tex-mex - AMERICAN PALE ALE, BROWN ALE E IPA, IRISH STOUT, SMOKED BEER
Chilli, recheado - AMERICAN PALE ALE OU AMERICAN IPA, SMOKED BEER, DOPPELBOCK, IRISH STOUT
Chocolate - FRUIT BEER DOCES, IMPERIAL STOUT, AMERICAN STOUT FORTE, PORTER BÁLTICA FORTE
Chorizo - AMERICAN PALE ALE,IPA, SAISON OU BELGIAN STRONG GOLDEN ALE (SE SABORIZAR UM PRATO DELICADO)
Chowder (sopa de frutos do mar) - WEISSBIER, WITBIER, HELLES, KÖLSCH, PILSEN
Chutneys - SAISON FORTE, RED ALE OU BROWN ALE FLAMENGAS FORTES
Codorna - BIÈRE DE GARDE, TRIPEL, BELGIAN PALE ALE, BEST BITTER
Cogumelos - DOPPELBOCK, DUNKEL, DUBBEL, BRITISH BROWN ALE, SCOTCH ALE
Comida cajun - AMERICAN PALE ALE E AMERICAN BROWN ALE, SCHWARZBIER, DUNKEL, SAISON
Comida caribenha - PILSEN, AMERICAN PALE ALE, SAISON, IRISH OU STOUT ESTILO ESTRANGEIRO
Comida chinesa (em geral) - WEIZENBIER, WEIZENBOCK, SMOKED BEER, DUNKEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Comida indiana
Pratos leves - WEISSBIER, WITBIER, HELLES, KÖLSCH, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, PILSEN, BRITISH PALE ALE
Pratos picantes - SAISON, PILSEN, DORMUNDER, HELLESBOCK, AMERICAN IPA
Comida marroquina (em geral) - WEISSBIER, SAISON, AMERICAN PALE ALE, AMERICAN IPA, DORTMUNDER, HELLES, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Comida tailandesa (em geral) - WEISSBIER, SAISON, AMERICAN PALE ALE, AMERICAN IPA, AMERICAN AMBER LAGER, ALTBIER
Comida vietnamita (em geral) - WEISSBIER, SAISON, PILSEN, AMERICAN PALE ALE E AMERICAN IPA
Coq au vin - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL
Cordeiro
Assado - DUBBEL, SCOTCH ALE, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), OLD ALE, BIÈRE DE GARDE
Grelhado - BRITISH E AMERICAN BROWN ALE, AMERICAN AMBER LAGER, SCHWARZBIER, IRISH STOUT
Crème brûlée - OLD ALE, BARLEY WINE, DOPPELBOCK FORTE, PORTER BÁLTICA FORTE, AMERICAN STOUT, IMPERIAL STOUT, FRAMBOISE E KRIEK DOCE
Croque monsieur - HELLES, DORTMUNDER, KÖLSCH, ALTBIER, WITBIER, WEISSBIER, OKTOBERFEST MÄRZEN
Crudités (vegetais crus, como aperitivos) - BIÈRE DE GARDE, DUNKEL, WEISSBEER, TRIPEL
Cuscuz (marroquinos) - WITBIER, WEISSBEER, HELLES, AMERICAN PALE ALE, BELGIAN STRONG PALE ALE

D
Dim sum (carnes, frutos do mar, vegetais e frutas que, na China, acompanham o chá) - WEISSBIER, HELLES, AMERICAN WHEAT BEER, KÖLSCH

E
Embutidos - QUASE TODAS AS CERVEJAS VÃO BEM COM EMBUTIDOS, EM ESPECIAL BELGIAN PALE ALE, BITTER, OKTOBERFEST MÄRZEN, DUNKEL, ALTBIER, BIÈRE DE GARDE, SAISON
Empanadas - AMERICAN PALE ALE E IPA, SAISON, PILSEN
Enchiladas (em geral) - AMERICAN PALE ALE E IPA, DOPPELBOCK, OKTOBERFEST MÄRZEN, SMOKED BEER, IRISH STOUT
Enguia (defumada) - WEISSBIER, SMOKED BEER
Ervilhas (peas) - WEISSBIER, WITBIER
Escargot - PILSEN, SAISON, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, TRIPEL
Espadarte - SAISON, AMERICAN PALE ALE, TRIPEL, WEIZENBOCK, AMERICAN AMBER LAGER
Espinafre (com queijo/ovos) - WEISSBIER, WITBIER, KÖLSCH

F
Faisão - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), ESB OU SIMILARES
Fajitas - AMERICAN PALE ALE, AMERICAN BROWN ALE, AMERICAN IPA, AMERICAN AMBER LAGER, SAISON, IRISH STOUT
Falafel - SAISON, AMERICAN IPA, PILSEN, DORTMUNDER
Feijões - DOPPELBOCK, BIÈRE DE GARDE, BRITISH BROWN ALE E AMERICAN BROWN ALE
Fígado de vitela - ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Foie gras - DOPPELBOCK DOCES, BARLEY WINE DOCES, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (SEMISSECAS, FORTES E ESCURAS), FRAMBOISE E KRIEK SEMISSECAS, RED ALE E BROWN ALE FLAMENGAS FORTES, SCOTCH ALE FORTES
Fondue (queijo) - BIÈRE DE GARDE, DUNKEL, OKTOBERFEST MÄRZEN, HELLESBOCK
Framboesa (em tortas ou com creme) - IMPERIAL STOUT, CREAM STOUT, AMERICAN STOUT , PORTER BÁLTICA FORTE
Frango (depende do prato, mas estas sugestões são boas para frango simples)
Assado - BIÈRE DE GARDE, DUNKEL, BOCK, BRITISH BITTER, BRITISH PALE ALE, BRITISH BROWN ALE, OKTOBERFEST MÄRZEN, DUBBEL, AMERICAN AMBER ALE, BELGIAN PALE ALE
Frito - AMERICAN AMBER LAGER, AMERICAN BROWN ALE, ALTBIER
Em churrasco - AMERICAN AMBER E BROWN ALE, AMERICAN AMBER LAGER, PORTER, SMOKED BEER (RAUCHBIER)
Em tandoori - AMERICAN PALE ALE, SAISON, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Frutos secos (nuts) - BRITISH BROWN ALE, DUBBEL, DOPPELBOCK

G
Ganso - DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DOPPELBOCK, WEIZENBOCK, PORTER BÁLTICA FORTE
Goulash - CERVEJAS CONDIMENTADAS, DUNKEL, DOPPELBOCK, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), ENGLISH BROWN ALE, PORTER BÁLTICA
Guacamole - AMERICAN PALE ALE, AMERICAN IPA E AMERICAN AMBER LAGER
Gumbo - AMERICAN PALE ALE, AMERICAN BROWN ALE, AMERICAN IPA, AMERICAN AMBER LAGER, DORTMUNDER E WEISSBOCK

H
Hadoque (defumado) - WEISSBIER, SMOKED BEER
Haggis - SCOTCH ALE FORTE, SMOKED BEER
Halibute (alabote-do-Atlântico, Hipoglosso) - WITBIER, WEISSBIER, KÖLSCH, HELLES, AMERICAN WHEAT BEER
Hambúrgueres - AMERICAN BROWN ALE, PALE ALE E IPA, SCHWARZBIER, ALTBIER, AMERICAN AMBER LAGER
Homus - WEISSBIER, OKTOBERFEST MÄRZEN, BELGIAN PALE ALE, DUNKEL, BOCKBIER, ENGLISH BROWN ALE

J
Jambalaya - AMERICAN PALE ALE, IPA, AMERICAN AMBER LAGER, SAISON, PILSEN, IRISH STOUT, SCHWARZBIER
Javali - DOPPELBOCK, DUNKEL, PORTER, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), SCOTCH ALE FORTE, SMOKED BEER
John Dory (peixe) - KÖLSCH, WITBIER, HELLES

K
Kebab (espeto de carne grelhada) - BRITISH PALE ALE, AMERICAN PALE ALE, AMERICAN AMBER ALE, AMERICAN LAGER, STRONG BITTER (ESB), IRISH STOUT, SCHWARZBIER, SMOKED BEER
Kippers (arenques defumados a frio) - SMOKED BEER, PILSEN BEM RESFRIADA

L
Lagosta - WEISSBIER, WITIBIER, PILSEN, HELLES, IRISH STOUT
Lagostins - WEISSBIER, WITBIER, PILSEN, HELLES, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Lasanha - AMERICAN AMBER LAGER, BELGIAN PALE ALE
Lentilha - OKTOBERFEST MÄRZEN, DOPPELBOCK, ENGLISH BROWN ALE, DUNKEL
Língua - BITTER, BRITISH BROWN ALE, DUNKEL
Linguado - WITBIER, KÖLSCH
Lula
Grelhada, recheada, salada - WEISSBIER, WITBIER, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Lula frita - PILSEN, HELLES, KÖLSCH, AMERICAN AMBER LAGER, AMERICAN PALE ALE, SAISON

M
Macarrão com queijo - BRITISH BITTER, BRITISH PALE ALE, DUNKEL, ALTBIER, OKTOBERFEST MÄRZEN
Massas em geral
Queijo cremoso, alfredo, carbonara - TRIPEL, BIÈRE DE GARDE, DOPPELBOCK
Frutos do mar - WEISSBIER, KÖLSCH, HELLES
Molho de carne - AMERICAN AMBER LAGER, BELGIAN PALE ALE
Pesto - TRIPEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
Melão - WEISSBIER, FRAMBOISE, KRIEK, BERLINER WEISSE (COM XAROPE)
Merguez - SAISON, AMERICAN PALE ALE E IPA, DORTMUNDER
Mexilhões - WITBIER, WEISSBIER, SAISON, GUEUZE, PILSEN
Milho cozido ou grelhado na espiga - HELLES, KÖLSCH, DORTMUNDER, WEISSBIER
Molho de amendoim (satay, tailandês) - AMERICAN PALE ALE, AMERICAN IPA, AMERICAN AMBER LAGER, AMERICAN BROWN ALE, SAISON
Morango (em torta ou com creme) - IMPERIAL STOUT, CREAM STOUT, AMERICAN STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE

N
Nachos - AMERICAN PALE ALE, AMERICAN IPA, AMERICAN AMBER LAGER, OKTOBERFEST MÄRZEN, IRISH STOUT
Nozes (walmuts) - DOPPELBOCK, DUNKEL, ENGLISH BROWN ALE

O
Omeletes - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER
Ossobuco - ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DUBBEL, DOPPELBOCK, SCOTCH ALE
Ostra - IRISH STOUT, PILSEN, HELLES, KÖLSCH, GUEUZE, OUD RED ALE
Ouriços-do-mar - TRIPEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, WEIZENBOCK
Ovos - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER, HELLES, KÖLSCH

P
Paella - BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, BIÈRE DE GARDE, DORTMUNDER, HELLESBOCK, BITTER
Panna cotta - IMPERIAL STOUT, AMERICAN STOUT, OATMEAL STOUT, FRUIT BEER, SCOTCH ALE FORTE, PORTE BÁLTICA FORTE
Pargo (snapper) - SAISON, PILSEN, HELLES, AMERICAN WHEAT BEER, WITBIER
Patê - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), OLD ALE, BRITISH BROWN ALE, AMERICAN BROWN ALE
Pato
Assado - DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DOPPELBOCK, WEIZENBOCK, BIÈRE DE GARDE
Com mel ou molho de frutas - FRAMBOISE SEMISSECA, KRIEK E OUTRAS FRUTADAS, DOPPELBOCK DOCE, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), CREAM STOUT, PORTER BÁLTICAS
Crocante e picante - PILSEN, SAISON, AMERICAN PALE ALE E IPA
Confit - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, DOPPELBOCK, FRUIT BEER MAIS SECAS
Perdiz - BIÈRE DE GARDE, DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Peru - BIÈRE DE GARDE, DUNKEL, DUBBEL, OKTOBERFEST MÄRZEN, AMERICAN AMBER ALE
Pizza - AMERICAN AMBER LAGER, AMERICAN PALE ALE, AMERICAN AMBER ALE, OKTOBERFEST MÄRZEN
Polvo - TRIPEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, WEISSBIER, WITBIER
Presunto
Assado no forno (baked) - IRISH STOUT, PILSEN, DORTMUNDER, HELLESBOCK, OKTOBERFEST MÄRZEN, TRIPEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, ENGLISH BROWN ALE
Maturado (Prosciutto, Serrano, Bayonne) - IRISH STOUT, SCHWARZBIER, PORTER, HELLESBOCK, DOPPELBOCK, DORTMUNDER, WEIZENBOCK
Prosciutto (ver Presunto)

Q

Quiches - WEISSBIER, WITBIER, HELLES, KÖLSCH, AMERICAN WHEAT BEER

R
Rabada - BRITISH BROWN ALE, AMERICAN BROWN ALE, DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), DOPPELBOCK, SCOTCH ALE, OLD ALE, BARLEY WINE LEVES
Ratatouille - BIÈRE DE GARDE, TRIPEL, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, DUBBEL
Rilletes (de pato ou ganso) - BIÈRE DE GARDE, TRIPEL, BELGIAN PALE ALE, DUBBEL, DOPPELBOCK, OKTOBERFEST MÄRZEN
Rins - DUBBEL, SCOTCH ALE, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Ris de veau - DUNKEL, DOPPELBOCK, ENGLISH BROWN ALE, BELGIAN PALE ALE
Risoto - BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, TRIPEL, BIÈRE DE GARDE
Robalo (grelhado) - WEISSBIER, WITBIER, PILSEN DO NORTE DA ALEMANHA
Rodovalho (Turbot) - WEISSBIER, WITBIER, KÖLSCH

S
Salada César - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER, KÖLSCH
Saladas - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER, KÖLSCH OU DOPPELBOCK, COM QUEIJOS AZUIS FORTES
Salame - PILSEN, DORTMUNDER, BELGIAN STRONG GOLDEN ALE, TRIPEL, SAISON, IRISH STOUT
Salmão - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER, SAISON, PILSEN, AMERICAN IPA
Salmão defumado - PILSEN, DORTMUNDER, SAISON, WEISSBIER, WITBIER, SMOKED BEER, GUEUZE
Salsas (molhos) - AMERICAN PALE ALE E IPA, SAISON, PILSEN, AMERICAN AMBER LAGER, OKTOBERFEST MÄRZEN
Sardinha - PILSEN SECA DO NORTE DA ALEMANHA GELADA, SAISON, GUEUZE, FLANDERS RED ALE
Sauerkraut, (choucrute, chucrute) - BELGIAN PALE ALE, OKTOBERFEST MÄRZEN, BIÈRE DE GARDE, DUNKEL, DOPPELBOCK, WEIZENBOCK
Shepherd's pie - BITTER, BRITISH BROWN ALE, PORTER, IRISH STOUT, DUNKEL
Sorvete - IMPERIAL STOUT, AMERICAN STOUT, CREAM STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE, FRUIT BEER DOCE
Steak (bifes, filés) - AMERICAN AMBER LAGER, AMERICAN BROWN ALE, ALTBIER, PORTER, DUBBEL
Steak tartare (bife tártaro) - TRIPPEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Suflês - AMERICAN STOUT, AMERICAN PORTER, CREAM STOUT, IMPERIAL STOUT, PORTER BÁLTICA, FRUIT BEER DOCES
Sushi - WEISSBIER, WITBIER, KÖLSCH

T
Tamboril (Monkfish) - WEISSBIER, DUNKEL, BOCKBIER, BRITISH BITTER, BRITISH BROWN ALE, DUBBEL
Tapas - WEISSBIER, WITBIER, AMERICAN WHEAT BEER, PILSEN, HELLES, KÖLSCH
Tarte Tatin - PORTER BÁLTICA FORTE, IMPERIAL STOUT, CREAM STOUT
Tempura (só vegetais ou com frutos do mar) - WEISSBIER, WITBIER, KÖLSCH
Terrines - DUBBEL, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS), BIÈRE DE GARDE, ENGLISH BROWN ALE, AMERICAN BROWN ALE, LAMBIC FRUTADA SEMISSECA
Tiramisu - FRUIT BEER DOCE, CREAM STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE
Torta de abóbora - ALE CONDIMENTADA, CREAM STOUT, IMPERIAL STOUT, OATMEAL STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE
Torta de cebola - BIÈRE DE GARDE, OKTOBERFEST MÄRZEN, DUNKEL, AMERICAN AMBER LAGER
Torta de limão - AMERICAN STOUT, IMPERIAL STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE, BERLINER WEISSE (COM XAROPE DE LIMÃO)
Torta de maçã - IMPERIAL STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE, CREAM STOUT
Torta de pecã - IMPERIAL STOUT, AMERICAN STOUT, CREAM STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE
Tortas de fruta - IMPERIAL STOUT, CREAM STOUT, AMERICAN STOUT, PORTER BÁLTICA FORTE
Trufas - BIÈRE DE GARDE, DOPPELBOCK, ALE TRAPISTAS OU ALE DE ABADIA (FORTES E ESCURAS)
Truta - WEISSBIER, WEIZENBOCK OU, SE DEFUMADA, SMOKED BEER

V
Vichyssoise - WEISSBIER, DOPPELBOCK
Vieira
Selada - BRITISH BROWN ALE, BRITISH PORTER, PORTER BÁLTICA, DOPPELBOCK
Picante - WEISSBIER, WITBIER, HELLES, KÖLSCH
Vitela - DUNKEL, HELLESBOCK, BELGIAN SRONG GOLDEN ALE, WEIZENBOCK SAISON
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: André F
Last edit: 2 anos 4 meses atrás by Heder Guerreiro.
2 anos 10 meses atrás #65246

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Respondido por Silvio Euzebio no tópico HARMONIZAÇÃO - QUADRO DE CERVEJAS

Ficou bem fácil de entender.
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: Heder Guerreiro
2 anos 10 meses atrás #65247

Por favor Acessar ou Registrar para participar da conversa.

Respondido por Heder Guerreiro no tópico HARMONIZAÇÃO - QUADRO DE CERVEJAS

:(

Agora está melhor kkkk. Valeu!

;)
Last edit: 2 anos 10 meses atrás by Heder Guerreiro.
2 anos 10 meses atrás #65248

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