Realmente no que diz respeito a opiniões ideológicas não tem nem o que falar - lamentável! Já no que concerne a crítica direcionada a homebrewers e cervejarias, o erro foi generalizar.

Do restrito contato que já tive com homebrewers tive experiências boas, razoáveis e ruins. Alguns deles de fato só tomam a própria cerveja e a dos amigos, sem investir em conhecimento técnico e degustações sitemáticas de rótulos estrangeiros de referencia em estilos. Isso foi inclusive levantado pelo Maurício Beltramelli em um dos programas Pão e Cerveja, quando externou a decepção que sentiu ao avaliar as cerca de 600 cervejas que se inscreveram no concurso Mestre cervejeiro promovido pela Eisenbahn. Segundo ele, a absoluta maiorias era de cervejas ainda longe de atingir um padrão aceitável - o que evidencia a imaturidade que cerca o movimento homebrewer ainda incipiente no Brasil. Isto não significa que no meio não existam pessoas que tem feito um trabalho de muita qualidade como é o caso da Noturna e Serra de Tres Pontas, apenas para citar alguns. Gente que não para de buscar aperfeiçoamento e está sempre comprando e degustando rótulos diversos, sejam novos ou de referencia.

Já em relação as microcervejarias tenho mais dados para falar, já que consumi e ainda consumo várias delas. Realmente tem muita gente no mercado sobrando, fazendo cervejas medianas ou até ruins. Muitos parecem acomodados, pouco interessados em estudar e degustar cervejas diversas para afinar o seu próprio produto - querem apenas vender algo "bebível" para entrar nessa onda de mercado. Fico pasmo como alguns desses rótulos apresentam defeitos graves que aparentemente passam despercebidos por essa gente que acha que já sabe tudo, que fazer cerveja é fácil (difícil é o vinho) e ficam chateados quando alguém diz que sua cerveja é ruim. Claro que novamente temos muitas cervejarias de extrema qualidade, mas num universo de centenas, parece que a proporção é mesmo muito baixa.

Gabriel Rogel escreveu: Texto interessante, achei bem legal. Infelizmente expor a sua verdade é complicado no Brasil. As pessoas se sentem atacadas em nível quase pessoal. É triste.
Gosto quando Bukowski diz: Censorship is the tool of those who have the need to hide actualities from themselves and from others. Their fear is only their inability to face what is real, and I can't vent any anger against them. I only feel this appalling sadness. Somewhere, in their upbringing, they were shielded against the total facts of our existence. They were only taught to look one way when many ways exist.
www.lettersofnote.com/2011/10/charles-bu...i-on-censorship.html

na minha visão as pessoas hoje em dia tem uma cruzada doentia para com a vida do outro... querem saber e pautar o que o outro diz, come, faz. uma espécie de voyeurismo sádico. são intolerantes em prol de uma chamada tolerância. muitas pessoas afirmam seus valores e se auto afirmam através da diminuição do outro, contrastando-o. qualquer comportamento fora da curva, desse manualzinho do politicamente correto, é logo identificado e atacado sem dó, por grupos, por essa maioria raivosa, que gosta de legislar e pautar.
quanto ao texto, a impressão que dá é que ele transcreveu um discurso de mesa de bar. eu aprovei, apesar de todos os pesares já apontados.
abs

Odimi Toge escreveu: Realmente no que diz respeito a opiniões ideológicas não tem nem o que falar - lamentável!

Compartilho da mesma opinião.

Já sua opinião sobre cervejeiros caseiros, não posso concordar ou discordar, já que não conheço um número grande de homebrewers.

Burrito Ortega escreveu: quanto ao texto, a impressão que dá é que ele transcreveu um discurso de mesa de bar. eu aprovei, apesar de todos os pesares já apontados.
abs

Concordo.

Realmente numa mesa de bar esse tipo de discurso seria algo aceitável - independente de concordar com a opinião do colega de botecagem que a estaria emitindo. Infelizmente quando se vai publicar algo é importante separar o que seria dito na mesa do bar do que é passível de publicação num veículo formal de imprensa. Certas opiniões deveriam se restringir ao papo informal - é o que acho.

Gabriel Rogel escreveu: Texto interessante, achei bem legal. Infelizmente expor a sua verdade é complicado no Brasil. As pessoas se sentem atacadas em nível quase pessoal. É triste.
Gosto quando Bukowski diz: Censorship is the tool of those who have the need to hide actualities from themselves and from others. Their fear is only their inability to face what is real, and I can't vent any anger against them. I only feel this appalling sadness. Somewhere, in their upbringing, they were shielded against the total facts of our existence. They were only taught to look one way when many ways exist.
www.lettersofnote.com/2011/10/charles-bu...i-on-censorship.html

Burrito Ortega escreveu: na minha visão as pessoas hoje em dia tem uma cruzada doentia para com a vida do outro... querem saber e pautar o que o outro diz, come, faz. uma espécie de voyeurismo sádico. são intolerantes em prol de uma chamada tolerância. muitas pessoas afirmam seus valores e se auto afirmam através da diminuição do outro, contrastando-o. qualquer comportamento fora da curva, desse manualzinho do politicamente correto, é logo identificado e atacado sem dó, por grupos, por essa maioria raivosa, que gosta de legislar e pautar.

Estava pensando em tecer alguns comentários, mas acho que vou simplesmente ecoar os de vocês. Acho que é bem por aí mesmo. Apenas complementando, todo mundo tem direito a formar e emitir opiniões, se você discorda, entre no debate, argumente, questione, mas procure fazê-lo de forma cortês, racional, inteligente... tentar se impor no grito não é o caminho!

Só um comentário em especial me incomodou: "acho as cervejas importadas anos-luz melhores que as nacionais". Penso que a generalização e principalmente a hipérbole nesse caso não são cabíveis. Temos cervejarias nacionais de respeito, que produzem cervejas de muita qualidade, muitas vezes equivalentes e em alguns casos até superiores a muitas importadas.
 

Eu não sei se rio ou choro. Vi a polêmica no Facebook mais cedo, meio sem querer, e fiquei com uma sensação de "será que sou o único que está nesse meio só para curtir uma cerveja boa de vez em quando"? A quantidade de gente polemizando por TUDO, opinando porque sim e inventando problemas só para ganhar um pouco de atenção é gigantesca. Chega né, isso tá parecendo pátio de pré-escola.