Como saber ou medir a gradação alcóolica da cerveja depois de pronta ?

Diogo, você deverá medir a densidade do seu mosto antes e após a fermentação com um densimetro.

Antes da fermentação o mosto é, basicamente, um melaço... A grande quantidade de açucar extraida do malte vai deixar o mosto mais denso. Quando o fermento tranformar esse açucar em álcool (ou seja, melaço em cerveja, hehe) a densidade do mosto vai cair... A partir dessa diferença de densidade é calculada a quantidade de alcool.

Isso acima é um resumão, recomendo a leitura do blog do Henrik Boden em suas postagens mais antiga. É o local mais didático da internet sobre a produção de cerveja caseira, vale a pena dar uma olhada!!!

Boa sorte!

Valeu, Paulo !

Diego, mais dois links que podem ajudar.

www.grabenwasser.com.br/como-fazer-cerve...co-usando-densimetro

www.grabenwasser.com.br/como-fazer-cerve...rrecao-do-densimetro

Segue mais um link para ajudar a calcular o teor alcoólico.

http://www.ciadabreja.com.br/blog/como-usar-o-densimetro/

Abs!