Cerveja que dá dor de cabeça !
Respondido por Fred Matt no tópico Cerveja que dar dor de cabeça !
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Respondido por Marcelo Vodovoz no tópico Cerveja que dá dor de cabeça !
No How to Brew o john palmer fala pra servir a cerveja com cuidado e nao servir o finalzinho da garrafa que contem os sedimentos de fermento e lúpulo, pois pode dar dor de barriga:
howtobrew.homebrewer.com.br/index.php/11...ra_cerveja_artesanal
sobre dor de cabeça ele nao cita diretamente neste trecho, mas tbm já ouvi falar disso. vamos ver se alguém nos traz um link aqui sobre isso.
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Respondido por fernando pereira frassetto no tópico Cerveja que dar dor de cabeça !
Paul K escreveu: Existe sim alergia aos ingredientes da cerveja. Tanto o lúpulo, a cevada, o trigo (diferente de intolerância ao glúten) e as leveduras podem causar alergia. Fora os outros ingredientes que podem ter numa cerveja. Isso não é lenda nenhuma.
Claro que a quantidade de pessoas alérgicas a esses ingredientes é relativamente pequena, mas é algo que existe e deve ser levado em consideração caso a pessoa tenha os sintomas adequados. Principalmente se for só com uma cerveja ou um grupo específico de cervejas e não com todas.
Eu só não sei se dor de cabeça é sintoma de alergia. Essa fica pros universitários.
Paul, existem as reaçoes de hipersensibilidade a praticamente todos os ingredientes de quaisquer alimentos. Eu não disse em nenhum momento que elas não existem. Eu escrevi que já li que os sintomas típicos de ressaca são uma reaçao alérgica. Isso é um absurdo porque há uma confusão grave de conceitos aí, como sou médico sei que sai coisas totalmente diferentes.
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Respondido por Fred Matt no tópico Cerveja que dá dor de cabeça !
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Respondido por Ricardo Sangion no tópico Cerveja que dá dor de cabeça !
Nao consegui achar nada muito especifico na net, mas tem aqui uma apresentacao sobre cachaca que fala um pouco sobre isso:
pt.scribd.com/doc/51807220/Alcoois-Superiores-e-Metanol
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