Receita de America IPA.
Respondido por Gustavo Silva no tópico Receita de America IPA.
Flávio, nunca provei uma IPA com Saaz. Não que seja algo absurdo, mas é, no mínimo, incomum. Eu diria pra você fazer e ver no que vai dar.
Caso contrário, se não quiser arriscar e quiser ter uma cerveja bem dentro do estilo eu sugiro adicionar Cascade no lugar do Saaz. E talvez Columbus no lugar de uma das adições do Nugget.
O Columbus vai dar um toque bem cítrico ao sabor, já o Nugget deixa notas florais e herbáceas. Daí a escolha é sua.
Como o José Otávio comentou, um dry hopping com Cascade cai bem pro aroma.
Caso contrário, se não quiser arriscar e quiser ter uma cerveja bem dentro do estilo eu sugiro adicionar Cascade no lugar do Saaz. E talvez Columbus no lugar de uma das adições do Nugget.
O Columbus vai dar um toque bem cítrico ao sabor, já o Nugget deixa notas florais e herbáceas. Daí a escolha é sua.
Como o José Otávio comentou, um dry hopping com Cascade cai bem pro aroma.
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: Flávio Vasconcelos
9 anos 2 meses atrás
#59708
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Respondido por Marcelo Vodovoz no tópico Receita de America IPA.
eu tbm diria pra trocar o saaz por cascade ou semelhante e aumentar a qtd. dry hopping de saaz nao tem graça nenhuma...
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: Flávio Vasconcelos
9 anos 2 meses atrás
#59709
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Respondido por Pedro Fraga no tópico Receita de America IPA.
Curto a idéia de IPA Alemã ou Tcheca rs
Já fiz uma onde usei uma quantidade absurda de saaz que eu tinha e ficou bacana.
Já fiz uma onde usei uma quantidade absurda de saaz que eu tinha e ficou bacana.
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: Flávio Vasconcelos
9 anos 2 meses atrás
#59721
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Respondido por Flávio Vasconcelos no tópico Receita de America IPA.
Obrigado pelas sugestões.
Na realidade já fiz algumas modificações, inclusive nas adições e tipos de lúpulo.
Segue a nova receita que pretendo brassar domingo.
Na realidade já fiz algumas modificações, inclusive nas adições e tipos de lúpulo.
Segue a nova receita que pretendo brassar domingo.
Last edit: 9 anos 2 meses atrás by Flávio Vasconcelos. Razão: Inserir anexo
9 anos 2 meses atrás
#59722
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Respondido por Gustavo Silva no tópico Receita de America IPA.
São esses relatos que faltam aqui no fórum. Como ficou a Tchec IPA?Pedro Fraga escreveu: Curto a idéia de IPA Alemã ou Tcheca rs
Já fiz uma onde usei uma quantidade absurda de saaz que eu tinha e ficou bacana.
German IPA eu já fiz, meio que embalado no lance da Seasons, mas não curti muito.
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9 anos 2 meses atrás
#59723
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Respondido por Pedro Fraga no tópico Receita de America IPA.
Eu curti, mas acaba lembrando bastante uma bohemian pilsen extremamente lupulada. O que eu já tinha feito várias vezes é abusar do saaz em estilos belgas, como saison e tripel.
Os seguintes usuário(s) disseram Obrigado: Flávio Vasconcelos, Gustavo Silva
9 anos 2 meses atrás
#59731
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