Gustavo, bom dia!
Você está certo sim, a concentração é esta mesma, mas como consta na embalagem 96 %, temos que tomá-la como base.
Pela literatura, a concentração do álcool 70 deve estar em +ou - 2, entre 68 e 72% para se ter uma atividade antisséptica ideal.
A fabricação do álcool 70 não é tão simples como coloquei, pois a concentração é obtida com P/V e não somente v/v e a temperatura também influencia. Mas em casa, fica mais difícil essa produção.
Quem tiver o alcoômetro, pode medir após produzir e ajustar.
Um abraço !

Pessoal, desculpe-me em desenterrar o tópico, mas como devemos cooperar também, encontrei um link bem legal a partir de um que o #Bruno Pontalti me passou, ele fala umas coisas bem legal do processo de higiene.
Segue:
henrikboden.blogspot.com.br/2013/09/limp...e-esterilizacao.html

E ae galera!!
Acabei de jogar fora 30 litros de uma produção de pilsen, pelo motivo mais obvio: contaminação. Li o tópico inteiro porém ainda tenho algumas duvidas

Estou usando Iodo pra sanitizar os equipamentos, como fermentadores..porém, qual o jeito certo de utilizar ? Eu geralmente encho ele até a boca de água e coloco umas gotas de iodo, o procedimento está correto ?

E na hora de engarrafar eu geralmetne limpo as garrafas antes e depois jogo agua quente, porém queria mudar pra apenas colocar iodo e agua, o que vocês me aconselham, obrigado !! abraço

eu uso o PAC200(ácido peracético). nao sei como se usa o iodofor. mas se posso dar uma dica é a de vc desmontar a torneira do fermentador e limpar e ferver bem todas as peças.

Boa tarde! =)

Pessoal, desculpa ressucitar o tópico assim do nada, mas preciso de uma ajuda de vocês.
Recentemente eu usei um growler para "repousar" um licor que eu estava fazendo em casa.
Já engarrafei o licor e já lavei o growler, porém ele ainda continua com o cheiro do licor e eu acredito que deva haver algum residual dentro dele também.

Vou usar o growler daqui uns 10 dias, mas estou preocupado em contaminar a cerveja ou chopp que eu colocar dentro dele.
Vocês poderiam me indicar qual produto eu posso usar na sanitização do growler?

Agradeço a atenção.
Abs.

Eu deixaria uns dias cheio de água com Vanish em pó (aquele da embalagem branca).

Depois é lavar, enxaguar bem e sanitizar com Iodofor.