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Já está disponÃvel o regulamento oficial do IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais promovido pelas diversas Associações de Cervejeiros Artesanais do paÃs, cuja organização, neste ano, está a cargo da ACervA Carioca.
Podem participar do Concurso os cervejeiros caseiros cuja produção não possua caracterÃsticas ou identidade comerciais. Ou seja, só concorrem as brejas feita em casa.
Os [...]
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A jornalista Fabiana Arreguy visita a Brasil Brau 2009 – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja.Â
As entrevistas são com os cervejeiros Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg), Sergio Fraga (Cervejaria Fraga), João Gilberto Vretel (Cervejaria Schornstein), Marco Falcone (Falke Bier), além de Cassio Piccolo (Bar FrangÓ) e Henrique Oliveira (ACervA Mineira). A duração [...]
Neste ultimo sábado, dia 26/06, foi realizado no restaurante Paladino, na capital mineira, o 10º Curso de Produção Caseira de Cervejas, ministrado pelo homebrewer Danilo Mendes, que é o responsável, denstre outras, pela produção da breja Gerais Irish Red. Doze neocervejeiros estiveram presentes no curso e puderam acompanhar de perto a produção de uma breja fiel [...]
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