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Diego Lopes respondeu ao tópico Lançamento Cervejaria Urbana - Fio-Terra no Fórum. 6 anos atrás

Claro que cada pessoa tem um senso de humor...e particularmente acho que eles tem grandes sacadas Kkk como já vi facebock e a Durval (genérica da duvel)....Kkk
Toque diferente Kkk
A cerveja tomo de boa...
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Diego Lopes respondeu ao tópico Brazipa - primeira Mikkeller feita na Am. Latina no Fórum. 6 anos atrás

pqp...as vezes fico pensando no projeto Cervejaria mas acho que vou pensar primeiro no projeto sair daqui...rs
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Diego Lopes respondeu ao tópico English IPA - lupulos e dicas no Fórum. 6 anos atrás

Opa agora que eu vi. Ultimamente anda corrido..rs
Cara faz bastante tempo mas pelo que eu lembro e tenho anotado ela ficou um pko mais escura do que eu gostaria...mesmo pra uma english...para meu gosto...trocaria o crystal pelo carared / ruby...ou...
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Diego Lopes respondeu ao tópico Receita de Stout no Fórum. 7 anos atrás

Boas pessoal,

André, segue ai a receita exportada do BrewTarget!
Foram 15L de agua na mostura.
Malte adicionado (todo) em 45ºC.
70min em 65ºC.
5min em 76ºC
5L a mais para fazer uma recirculação
10L para lavar, tudo a 76ºC.

Fervura, 70min.

Fermentei por 2 semanas em Temp. ambiente pq não tinha geladeira no esquema ainda. Mas colocaria nuns 20ºC
1 semana foi em temperatura ambiente e 1 semana em 5ºC com o dry hopping (deveria ter feito o dry hopping mais quente).
O Priming foi com 7g/L, com 2 semanas ficou otima a carbonatação, mas como 1 já estava com alguma carbonatação.

Tem uma foto dela tbm ai, pra ter uma ideia do perfil. Não ficou carregada como uma petroleum, ou uma sink the bismark. Mas a intenção, até pelo fato de estarmos numa epoca quente, era essa mesmo.

Abraço.
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