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Seguindo a tour pelas Cusqueñas, chegou a vez da Dark Lager, uma breja de aroma adocicado e aspecto de Coca Cola, com espuma branca espessa de rápida dissipação. O sabor é dominado pelos maltes tostados com discreto dulçor entremeado. Acredito que seja adoçada e enegrecida artificialmente… Segue a fila, não tomaria novamente! Leia mais

A Apu Ausangate, uma Porter exclusiva da cervejaria artesanal Edelmann de Cusco tem bela aparência negra-avermelhada com uma volumosa espuma acastanhada e emana um aroma discreto de maltes torrefados. O sabor é equilibrado, remetendo a frutas secas ou carameladas, amargor tênue e retrogosto de café. Leia mais

Coloração âmbar turva com creme bege de média duração. No aroma malte e amadeirado. Final levemente seco. Álcool bem inserido no conjunto. Faltou lúpulo para o estilo proposto, lembrou uma barley wine. Leia mais

Tanto no aroma quanto no sabor tem muitas sensações frutadas, como maçã e banana, também tem panificação. Me lembrou demais uma German Weizen, em quase tudo, não senti muito o aquecimento e as frutas secas e cristalizadas.... Excelente drinkability! Leia mais

Cerveja de coloração amarelo claro, líquido semi translúcido e espuma branca de boa formação. Aroma límpido, com os toques do malte de cevada e arroz fermentado mas que se equilibra com os lúpulos Citra e Amarillo, no dry hopping. Sabor seco, agradável e equilíbrio harmônico perfeito entre o malte e os lúpulos. Japanese Rice Lager extremamente agradável, ótima drinkability, leve… Leia mais

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