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Ylliomar de Oliveira Xatara agradeceu ao usuário gelho no post Pilsener pode ser uma Ale? do Fórum. 7 anos atrás

Giovani Buzzi respondeu ao tópico Apresentação - Giovani Buzzi. no Fórum. 7 anos atrás

Alexandre LC escreveu:

Parabéns Giovani, pela iniciativa de vir ao site do Brejas e se apresentar. É um ótima oportunidade para nos familiarizar com seus produtos. Já havia conhecido o rótulo blonde quando fui em Friburgo, provei na doceria Sades, junto com outras novas que eu desconhecia (Rock Valley e Lumiar MountainBier) e a Ranz que já é bem famosa por nós, do RJ (e talvez de outras partes do Brasil).
O que acha de incluir seus rótulos aqui no site, tem uma pagina para adicionar cervejas (www.brejas.com.br/nova-cerveja).
Ninguem melhor do que você para descrevê-las e inseri-las no site! :D

Uma dúvida pessoal, tem algum lugar que vocês a distribuem aqui em Niterói ou no Rio? A Barão e a Ranz eu encontro em poucas delikatessen, mas ainda acho, a Buzzi ainda não vi e queria conhecer os outros rótulos.
Abraço!

Oi Alexandre.
Primeiramente, obrigado pela recepção.

Cara, ainda tenho que me familiarizar com as ferramentas do Forum, mas a sugestão é ótima e prometo que vou encontrar tempo para inserir nossa cerveja no site.

Quanto à distribuição, ainda não estamos presentes na região metropolitana. Como a produção ainda é pequena estamos focados na Região Serrana, Macaé e Rio das Ostras. Entretanto, no Rio pode ser encontrada no Restaurante Bom Vivant, em Botafogo (Voluntários da Pátria).

Mas certamente, muito em breve estaremos por aí, já que nesta semana (dia 10) recebemos a tão esperada inspeção do MAPA e, como o número de registro no rútulo, a coisa vai mudar.

Grande abraço.
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Giovani Buzzi respondeu ao tópico Pilsener pode ser uma Ale? no Fórum. 7 anos atrás

Pessoal, desculpem-me a ausência temporária. É que o tempo aqui está curtíssimo.

Agradeço a todos pelo carinho e pelas boas vindas. Agradeço especialmente ao Ylliomar, que me incentivou a me inscrever aqui. Quanto ás dúvidas, problema nenhum amigo. Todos temos sempre muito a aprender. Hoje um grande "bicho de sete cabeças" vai parecer coisa simples daqui a uns tempos. Da mesma forma, Da mesma forma, vamos ficar boquiabertos com questões surgidas de pontos que imaginávamos ser coisa simples. Além disso o debate respeitoso é sempre produtivo
Gustavo Guedes escreveu:

Eu fui a Nova Frburgo no carnaval e vi essa Buzzi... na loja que eu fui, Doces Sader, todas cervejas locais estavam na faixa dos 19 reais, acabei comprando Rock Valley e Ranz... da próxima, vejo se compro essa Rumbier...

Realmente, Gustavo, temos a nossas cerveja lá. A Rock Valley e a Ranz são excelentes e estão ha mais tempo no mercado. Lá também tem a Barão Bier, muito boa. Todas fabricadas por amigos nossos, com grande zelo.
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Claudinei   agradeceu ao usuário cmpecly no post Pilsener pode ser uma Ale? do Fórum. 7 anos atrás

Ylliomar de Oliveira Xatara agradeceu ao usuário gelho no post Pilsener pode ser uma Ale? do Fórum. 7 anos atrás

Alexandre LC agradeceu ao usuário alexandrecunha1 no post Apresentação - Giovani Buzzi. do Fórum. 7 anos atrás

Giovani Buzzi criou um novo tópico Apresentação - Giovani Buzzi. no Fórum. 7 anos atrás

Bom dia a todos.

Meu nome é Giovani Buzzi, nasci e moro em Santa Maria Madalena, cidadezinha de 10.000 habitantes na serra fluminense.

Desde 2010 eu e minha esposa, Ana Paula, brincamos de fazer cerveja na panela. Foram mais de 60 bateladas, muito trabalho e diversão.

Em 2012 decidimos, juntamente com meu primo Marcus Vinícius, abrir uma Microcervejaria (a Cervejaria Buzzi) e aumentar um pouco mais nosso produção, que até então era exclusivamente para o "consumo interno".

Agora, depois de ter "explorado" muito o site da Brejas, inclusive comprando equipamentos, decidi me cadastrar para compartilhar experiências e continuar aprendendo.

Abraços a todos.
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Giovani Buzzi respondeu ao tópico Pilsener pode ser uma Ale? no Fórum. 7 anos atrás

Bom dia amigos.
Sou admirador deste site, que considero uma excelente fonte de conhecimento para o mundo cervejeiro.
Só agora, decidi me cadastrar, incentivado pelo Yliomar, que abriu este tópico.

Sobre mim: sou cervejeiro caseiro, desde 2010, discípulo do Mestre João Veiga. Em abril de 2013, iniciamos a produção da cerveja Buzzi, na microcervejaria do mesmo nome, situada em Santa Maria Madalena, região Serrana do Estado do Rio de Janeiro.

Sobre a nossa Blond, esclareço que jamais passou pela nossa cabeça tentar confundir o público, Mesmo porque sabemos muito bem a diferença entre uma Ale e uma Lager. Menos ainda tentar dizer que se trata de uma cerveja "estilo pilsen", ou pilsener, o o que depreciaria seu valor perante os cervejeiros,, mesmo porque a quase totalidade das marcas industriais, que dispensam comentários, são deste estilo. Antes que digam, sei bem que existem Pilsen's de excelente qualidade e que, em breve, também teremos a nossa.

O que dissemos é unicamente que trata-se de um Ale (de alta fermentação, portanto) que utiliza tão somente o Malte Pilsen, que como todos sabem, é um malte base. Da mesma forma, poderíamos dizer "Puro Malte Viena" ou "Puro Malte Munich".

No mais, estamos aqui para esclarecer qualquer dúvida. E, mais ainda, teríamos grande prazer de receber aqui os admiradores do precioso líquido, para conhecer nossa fábrica e degustar dos 5 estilos que fabricamos atualmente.

Saudações cervejeiras.

Giovani Buzzi
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