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Alisson Neto atualizou a foto do perfil 3 anos atrás
Alisson Neto criou um novo tópico \"\ Usando pimenta rosa\"\ no fórum. 3 anos atrás

Olá, estou fazendo alguns testes para novas receitas e vou usar especiarias.
Alguém ja usou pimenta rosa na receita? Qual etapa devo colocar? qual a quantidade?

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Alisson Neto respondeu ao tópico \"\Qual melhor maneira de adicionar o fermento ?\"\ no fórum. 3 anos atrás

Eu sempre faço uma hidratação na levedura antes de coloca-la no mosto. Um pouco antes do fim do resfriamento do mosto ponho a levedura em um pouco da agua mineral que eu usei e misturo bem ate virar um liquido leitoso, dai eu jogo antes de fechar...

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Alisson Neto respondeu ao tópico \"\Quantidade Agua x Quantidade insumo\"\ no fórum. 3 anos atrás

Pelo que eu andei lendo, é de 2,5l por kilo de malte. Mas esta quantidade fica bem dificil mexer o mosto, assim eu usei 3 L por quilo e ficou muito bom na hora de filtrar.

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