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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Maturação Barril de Madeira no fórum. 3 anos atrás

Ismael a tonelaria (tanoaria) é uma ciência assim como a produção de bebidas. Além da montagem dos barris de forma correta existe a queima do interior para preparar o barril para receber a bebida. Acredito que aqui no fórum vai ser difícil...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Compras pelo site mybeercellar.com no fórum. 4 anos atrás

o mybeercellar não é uma loja, é tipo um eBay de cerveja, são vários ofertantes e inclusive fazem troca por la. Então depende do "vendedor" que vc está pegando.

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Aumento de Preços - 01/05/2015 no fórum. 4 anos atrás

Essas green flash chegaram absurdamente caras, 150 em uma IPA não existe, e ainda mais que não sao nada demais.
Mas outra coisa q me deixa assustado é ver gente oferencendo cervejas que trouxeram na mala e pagaram US$10,00, sem pagar imposto,...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Tupiniquim Barrel Aged no fórum. 4 anos atrás

São empresas em que o lemman é investidor, mas não são controladas por uma única holding. Mas assim, é que essas chamaram atenção, mas outras cervejas da tupi já foram comercializadas la, assim como da way e outras cervejarias que não...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Imperial IPA no fórum. 4 anos atrás

Oi Diego, eu coloco o açúcar no final da fervura
eu mantenho a 18 pra que o fermento não apareça, uma belga por exemplo poderia ser mais alto, mas não sei se valeria a pena. Eu simplesmente mantenho tudo a 18

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Tupiniquim Barrel Aged no fórum. 4 anos atrás

Marcussi conversei com eles e disseram que como eles já tem uma relação comercial com a B2W eles usaram isso pra possibilitar que a cerveja chegasse nesse preço, pois se fosse para pdvs normais e outras lojas ficaria mais cara. Não tem relação...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Tupiniquim Barrel Aged no fórum. 4 anos atrás

Gabriel com todo respeito, acho que boa parte das pessoas falam sobre preços sem saber da estrutura de custos de uma cervejaria. Ok a renda do brasileiro é mais baixa, o salário mínimo americano 'é muito mais alto, mas a estrutura de...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Imperial IPA no fórum. 4 anos atrás

não sei quais seus objetivos e preferências, mas eu alteraria algumas coisas:
-Tiraria o galena pq tem um amargor muito harsh, trocaria por algo como magnum que tem amargor bem limpo, e colocaria uns 20% de columbus.
- colocaria uns 6% de açúcar,...

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Bruno Moreno de Brito respondeu ao tópico Tupiniquim Barrel Aged no fórum. 4 anos atrás

Sofie ta mais barato no empório da cerveja que nos EUA. Os preços estão bem ok acho, hj se olhar para as americanas nenhuma BA de 330 ml sai por menos de 10 dólares. RIS BA de respeito como eclipse saem por 30 dólares uma garrafa de 650, e...

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estão enterrando uma das indústrias com mais potencial em um país onde indústrias não costumam ter potencial. Show de bola
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As importadas vão subir em média 30%, IPI, PIS e Cofins delas tbm aumentou ...
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Na verdade 64C é a melhor temperatura para secar. Existem dois motivos para isso, primeiro é que a 62C não ocorre uma gelatinização tão boa do amido o que dificulta a conversão. Segundo é que muita gente acha que a tal temperatura a enzima...
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