Esta cerveja me foi vendida sem data de validade. Pelo sabor é tenho quase 90% de certeza de que está passada, vencida. O aroma está agradável, mas o sabor está claramente viciado. Fiz errado em não tomar providência, mas entrarei em contato com a loja com a qual comprei. Como comprei outras no mesmo pedido e apenas 03 vieram sem data de validade, não quis ir além. Mas agora que vejo a situação, verei o que fazer. Obs: entrei em contato com a Birras e eles me devolveram prontamente o dinheiro e se desculparam pela situação. Continuarei cliente deles, pois me dei por satisfeito.
Avaliação nº 2 (notas atualizadas), da 2nd lata comprada junto ao birras. E esta está boa, passo a avaliar. Corpo levemente cremoso. Coloração alaranjada. Carbonatação baixa. Espuma muita, mas de curta duração. Aroma herbal, frutado e caramelo, mas muito suave. Sabor metálico no início, mas que dissipa e fica maltoso, remete a pão e biscoito. Recomendada.
Aroma lupulado e caramelo. Líquido marrom claro, espuma bem formada e muito fugaz.
Sabor acompanha o aroma. Medianamente carbonatada. Retrogosto amargo, mas não muito.
O conjunto agradou.
American Amber Ale, bem aos padrões do estilo da costa oeste do EUA, com seus encantos lupulados.
APARÊNCIA: Líquido levemente cristalino, do âmbar ao cobre profundo. Espuma ocre, fofa e de boa duração.
AROMA: Lúpulos em destaque. Notas cítricas e mentoladas, com caráter muito bem definido, sugerindo que houve um dry hopping no final da fervura. Malte caramelo em segundo plano.
SABOR: Suave toque de malte caramelo, com lúpulo apenas equilibrando o palato. Ésteres ao fundo, muito agradáveis. Final longo, caramelizado e com frescor lupulado.
SENSAÇÃO: Baixo corpo, média baixa carbonatação. Nada adstringente.
CONJUNTO: Muito fácil de beber, com equilíbro brando na língua. Destaque para o aroma lupulado.
Âmbar escura, cristalina com médio e persistente creme castanho claro.
Aromas iniciais maltados, trazendo caramelo, biscoito e algo de baunilha. Em seguida vem o lúpulo cítrico e resinoso.
O sabor combinas os aromas em um belíssimo equilíbrio, fazendo com que, mesmo sendo um breja bastante lupulada, nenhum dos ingredientes passe por cima do outro.
Fato comum à cervejaria, o final me soou doce demais, prejudicando a drinkability.
