cor marrom/rubi, pouco turva com espuma bege de otima retenção com formação de teia que gruda na taçã.
aroma caramelo, tostado, frutas secas e vinho do porto.
sabor maltado, com aquecimento de alcool. inicio doce com retrogosto seco. boa drinkability.
carbonatação alta, enche a boca, aveludada. corpo cheio.
Espuma bege brilhante, farta, densa, com excelente persistência e alta carbonatação. Líquido marrom avermelhado turvo, nuanças de de caramelo e rubi à contraluz.
O aroma revela malte levemente tostado, caramelo, passas, vinho do porto, sinais de álcool.
O sabor segue bem o aroma, mas a tosta aparece mais, além de sinais de chocolate, alguma picância e dulçor sabiamente controlado. O álcool decididamente se mostra, mas sempre bem colocado (como tudo nesta cerveja).
Corpo mediano, com drincabilidade até um pouco acima do que se esperaria para o estilo. O retrogosto é suave, bem balanceado entre malte tostado e amargor quase seco.
Tudo muito equilibrado, tudo na medida certa e no momento certo. Prazerosa e refinada... Grande dubbel!
