Mês: junho 2009
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Cervejas para aquecer o inverno
Abaixo, íntegra da coluna BREJAS, redigida por este escriba, na 6ª edição da revista Mercado Gastronômico, que começa a circular nesta semana. Boa leitura!
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Cerveja na Expocachaça 2009
Terminou ontem, 7 de junho, a 12ª Expocachaça 2009, evento que é a vitrine mundial da cachaça e que ocorre anualmente em Belo Horizonte. Notável, no entanto, foi o ótimo espaço que a cerveja artesanal conseguiu na exposição. Contando com stands bem montados, estiveram presentes as cervejarias Falke Bier, Backer (que aproveitou para lançar a sua…
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Cervejeiro brasileiro se destaca na Suíça
No último final de semana tivemos a oportunidade de fazer uma cerveja com o André Braga, cervejeiro caseiro e gente finíssima, carioca da gema, nos apresentou um atelier de primeira qualidade e fez uma Dubbel especialmente para este escriba que passou o final de semana em Dübendorf, na região de Zürich onde ele mora. André…