A deliciosa breja belga Gouden Carolus Classsic sagrou-se, pelo segundo ano consecutivo, a campeã do prestigiado concurso britânico World Beer Awards na categoria Standard Strong Dark Ale (veja abaixo fac-símile da cervejaria Het Anker noticiando a vitória).
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Confira também as demais brejas vencedoras do WBA 2009.
Mulheres que bebem cerveja correm menos risco de desenvolver osteoporose, segundo uma pesquisa realizada por cientistas espanhois. Isso ocorre porque a grande quantidade de silício encontrada na bebida fortalece os ossos,
retardando o desgaste natural e estimulando a formação óssea. “A cerveja é uma das mais importantes fontes de silício na dieta ocidental, e ele desempenha um papel importante na formação dos ossos”, explicaram os pesquisadores.
Outro fator que ajudaria a manter a estrutura óssea saudável, de acordo com a pesquisa publicada no jornal Nutrition, é que a cerveja também é rica em fitoestrogênio, uma versão vegetal do estrogênio. Os ossos são constituídos por uma malha de fibras, minerais, vasos sanguíneos e medula. Os ossos saudáveis são densos e o espaço entre as diferentes partes é pequeno.
Cerca de 1.700 mulheres com idade média de 48 anos participaram da pesquisa. Os cientistas realizaram exames de ultra-som nas mãos das voluntárias e notaram que aquelas que bebiam cerveja tinham os ossos mais densos. As mãos foram as partes do corpo escolhidas para a realização do exame porque os dedos são os primeiros membros a apresentar os sinais da osteoporose. De acordo com os pesquisadores, mesmo as mulheres que bebem menos de um litro de cerveja por dia já apresentam estruturas ósseas mais saudáveis, o que sugere que pequenas quantidades diárias da bebida podem ser benéficas à saúde.
Fonte: Veja Online
Já está disponível o regulamento oficial do IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais promovido pelas diversas Associações de Cervejeiros Artesanais do país, cuja organização, neste ano, está a cargo da ACervA Carioca.
Podem participar do Concurso os cervejeiros caseiros cuja produção não possua características ou identidade comerciais. Ou seja, só concorrem as brejas feita em casa.
Os estilos de cerveja do Concurso serão:
Cada cervejeiro poderá inscrever-se — não importanto se individualmente ou em grupo — em até duas categorias distintas.
Dentro de alguns dias, a ACervA Carioca disponibilizará em seu site a ficha de inscrição do Concurso, a qual deverá ser enviada até o dia 11 de setembro. Após feita a inscrição e paga a taxa correspondente, o cervejeiro receberá as instruções relativas à identificação e envio das suas brejas.
Serão premiadas três cervejas em cada estilo proposto. O resultado será conhecido em festival de confraternização que acontecerá no dia 11 de outubro, na capital fluminense.
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