“A filosofia barata que emerge dos copos dos bebedores vorazes da loira sagrada costuma transitar sem moderação entre academicismos superficiais e complexas teorias mundanas”.
Essa é a visão sobre filosofia e cerveja do jornalista Henrique Nunes, que esteve no evento de lançamento nacional do livro Cerveja & Filosofia, dia 1 de fevereiro último, no Bar Brejas, em Campinas, casa controlada por este site.
A reportagem sobre a obra foi publicada domingo, 13/2, na revista Metrópole, semanário de maior circulação na Região Metropolitana de Campinas. Na matéria, além do depoimento de Mauricio Beltramelli — editor do BREJAS e sócio do Bar Brejas — foram também ouvidas outras personalidades cervejeiras que se encontravam no evento, como a sommelier de cervejas Cilene Saorin — que assina a apresentação do livro — e Alexandre Bazzo, da Cervejaria Bamberg, artesanal de Votorantim (SP).
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Cilene Saorin, mestre cervejeira (Foto: Ronei Thezolin)
Aconteceu ontem, 1 de fevereiro, no Bar Brejas, em Campinas, o lançamento do livro Cerveja & Filosofia, organizado por Steven Hales. Estiveram presentes ao evento entusiastas de cerveja, jornalistas e personalidades do mundo cervejeiro, como a mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin, a qual faz o capítulo de apresentação da obra.
E aqui vai uma dica: Cilene deixou dez exemplares do livro já pré-autografados para venda, apenas aos clientes que adquirirem diretamente no Bar Brejas — já que a casa não dispõe de serviço de envio.
Veja abaixo mais fotos do evento e também no blog Toque de Chef.
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Neste sábado, 29/1, estive na Rádio CBN para falar à jornalista Valéria Hein sobre o livro Cerveja & Filosofia, cujo lançamento oficial se dará nesta terça-feira, 1/2, no Bar Brejas, com a presença da mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin, a qual escreve a apresentação da obra.
No papo, falei da obra e também aproveitei para beer-evangelizar um pouquinho, discorrendo sobre a diversidade cervejeira. Vale a pena ouvir a entrevista — e, melhor, comparecer no lançamento do livro!
