Assista acima a bela matéria veiculada pelo programa Globo Rural, que enfoca a abadia trapista de Notre Dame de Scourmont, mais conhecida pelos iniciados cervejeiros como Chimay, na Bélgica. Lá se fabricam algumas das melhores cervejas do mundo.
Pra experiência ficar ainda melhor, acompanhe a visita que o BREJAS fez ao local em 2008.
A conversa de hoje, de dar água na boca, é com Monica Pessoa, fundadora e presidente da Associação Brasileira de Degustadores de Queijos. Na entrevista concedida à jornalista Fabiana Arreguy, Monica diz que aprendeu a gostar de cervejas degustando as brejas harmonizadas com os queijos de sua preferência. Arrematando o papo, o cervejeiro Marco Falcone fala sobre a Associação.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
Acontece logo mais, às 19:30 horas, uma harmonização de cervejas e queijos no Figueira Restaurante, em Blumenau (SC).
Fruto de uma parceria entre a cervejaria catarinense e o nobre colega Paulo Feijão, do blog oBIERcevando, o evento harmonizará as brejas Pale Ale com queijo emmental, Dunkel com pecorino, Rauchbier com provolone defumado, Weizenbock com roquefort e Strong Golden Ale com gouda.
Segundo Feijão, a ideia do evento é convidar os amantes das boas brejas a experimentarem um novo paladar. Os queijos, que geralmente são acompanhados por vinhos, desta vez terão seus sabores realçados pelos diferentes estilos das cervejas Eisenbahn.
————SERVIÇO————
2º Encontro do Clube da Cerveja – Harmonização de cervejas com vinhos
LOCAL: Figueira Restaurante
DATA: 04/08/2009, às 19:30 horas
ENDEREÇO: Rua Mariana Bronemann, 527, Blumenau, SC. Telefone: (47) 3035-3710
INVESTIMENTO: Venda antecipada de convites a associados: R$ 35,00; não-associados: R$ 45,00
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