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Um brinde (com cerveja!) ao Dia do Gaúcho!

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Hoje é terça-feira, feriado em homenagem ao Dia do Gaúcho. A Revolução Farroupilha, que se iniciou em 1835, durou 10 anos e, naquela época, a bebida símbolo de todos os gaúchos era apenas o chimarrão. Hoje o mate quente, servido na cuia e compartilhado na roda de amigos, continua sendo uma tradição gaúcha, mas não a única.

A paixão dos brasileiros pela cerveja é indiscutível e o fenômeno vivido pelas cervejas especiais pode ser comparado a uma revolução. Se ximangos e maragatos tivessem vivido a Revolução Farroupilha com cervejas especiais, certamente entrariam em um acordo bem antes dos 10 anos que perdurou a batalha, e o brinde nesta Semana Farroupilha teria muitos estilos, sabores e aroma.

Pela liberdade de novas escolhas, pelo direito de todos os gaúchos degustarem cervejas especiais, pela democratização de novos estilos, novas marcas e novas preferências! Temos convicção que se Bento Gonçalves e Garibaldi estivessem vivos, estariam nesta peleja, e teriam sua própria cervejaria, brindando conosco neste 20 de setembro e em todos os dias do ano para aguçar e aprimorar os mais nobres paladares.

Sirvam nossas façanhas de modelo à toda terra!

Texto adaptado do blog da Cervejaria Heilige em homenagem ao aniversário da Revolução Farroupilha.

Pão e Cerveja: Programa 90 – “Revolução” cervejeira brasileira

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No programa radiofônico que foi ao ar na última sexta-feira, 4/3, a jornalista Fabiana Arreguy faz uma brilhante crônica sobre a crescente evolução do chamado “gosto brasileiro” quando se fala em cerveja. Antes relegado às cervejas “clarinhas e fraquinhas”, hoje o cenário cervejeiro nacional vem valorizando cada vez mais as cervejas com gosto de cerveja, elaboradas com mais cuidado e melhores insumos. Para entender essa revolução, Arreguy entrevista alguns alunos do curso de produção de cerveja caseira na cervejaria-escola Taberna do Vale, em Nova Lima (MG).

O lúpulo, esse desconhecido

Na Dica do BREJAS, eu falo sobre esse ingrediente da cerveja que todos falam mas pouca gente já viu. E, no final, ainda tem a harmonizasom do Clubier.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.



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