Detalhe da Avaliação

A supresa começa pela coloração inusitada para o estilo: dourada, moderadamente turva. Boa formação de creme branco fofo, mas de curta duração. O aroma lembra o de uma weizen, com notas frutadas, uma pitada de tutti-frutti, fermento e cravo. O sabor segue o aroma, frutado e algo adocicado, com final levemente amargo e alcoólico. No retrogosto o cravo reaparece. Corpo médio. Carbonatação média-alta. Álcool perceptível, mas bem inserido. Não sei, já é a terceira vez que eu bebo essa cerveja e parece que ela muda sempre. Estranhei a espuma ter durado tão pouco e não ter deixado camada perene, mas ela está na validade, vence apenas em 03/2011. Nas outras vezes creio também ter ficado mais turva, vai entender... É uma boa cerveja, mas creio que foge ao estilo, lembrando uma weizen mais alcoólica e encorpada. Gostosa, claro, mas não acho nada de outro mundo, ao contrário das pessoas que sempre a enalteceram tanto para mim.