Benediktiner Weissbier

Com certa diferença entre as outras cervejas de trigo pela torrefação um pouco maior do malte, não chega a ter grande diferença entre suas irmãs. Mas é uma boa cerveja para uma session.

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Boa cerveja de trigo da escola alemã, boa coloração ouro intenso a cobre, o aroma me lembra um pouco a da Franziskaner, da qual acho bem semelhante. A presença de malte caramelo na composição faz a mesma apresentar notas de torrefação (toffe) meramente evidentes o que a torna uma cerveja de trigo um tanto mais "forte"que as demais. No conunto boa cerveja e bom investimento.

Essa weissbier beneditina me agradou bastante. Coloração entre o dourado e o laranja, turva, apresentando uma pequenina sedimentação. A espuma teve pouca formação mas uma duração boa, chegando a marcar o copo.

Sabor condimentado e ótima facilidade de degustação. Retrogosto lupulado mas sem amargor.

Apesar de não ser dos mais fãs das cervejas de trigo, a curiosidade pelo "Brewed According to the German Purity Law of 1516" foi mais forte. Uma cerveja que chama atenção pelo creme e pela coloração, encorpada, e agradável em seu sabor!