No copo Weizen já dá para apreciar o belo visual dessa Tucher Helles. Possui uma coloração alaranjada intensa, bem viva, sendo bastante turva e opaca. É uma cerveja de aspecto leve, com média efervescência e bastante limpidez. Sua espuma é gigantesca e demora bastante para assentar, sendo fofa, disforme, de cor branca e com microbolhas.
Aroma delicioso, desprendendo com enorme facilidade. De imediato, nota-se muito éster frutado de banana. Mas também há algo de pera, melão, maçã verde, tutti-frutti/chiclete, laranja e lima. Conta ainda com resquícios de fermento ainda no aroma. Sensações fenólicas de cravo ou malte/pão/cereal ou ainda floral/herbal de lúpulo são bastante discretas. É um conjunto muito saboroso e limpo, porém desequilibrado.
Paladar tão saboroso quanto o aroma. É uma cerveja adocicada, frutada/esterificada, cítrica e com requícios de cereal/malte. Traz um final denso, melado e fenólico. Retrogosto duradouro, suavemente seco e com notável adstringência, terminando cítrica e frutada de bananas e peras. Embora seja bem leve, possui uma textura suavemente sedosa e macia. A carbonatação é mediana, com crocância excelente para o estilo, sem ser exagerada em frisante. Álcool discreto e muitíssimo bem inserido no conjunto. Cerveja de muito caráter, intensa em ésteres, muito saborosa, refrescante e, portanto, com ótima drinkability.
Era uma desconhecida para mim e se tornou uma excelente opção de cerveja de trigo alemã. Merece ser experimentada é uma das Weizen mais carregadas em éster, principalmente de banana (acetato de isopentila), que já degustei. É muito saborosa. Talvez não seja tão equilibrada e esconda algumas das características mais triviais de cervejas como malte e lúpulo, mesmo assim é uma excelente representante do estilo. Recomendo sem dificuldade!
