"Ohne Einbeck gäb´s kein Bockbier" = Sem a Einbeck, não haveria cerveja Bock!
É a única herdeira da tradição cervejeira que levou a cidade de Einbeck a ser apelidada de A Cidade da Cerveja.
Vem numa garrafinha pra lá de legal, que dá vontade de guardar. Tem cor dourada brilhante, com creme branco que se forma bem e permanece como uma auréola. O aroma é extremamente maltado, com bastante pão, grãos, pouco doce e um bom toque tostado (acho que do fermento), leve lúpulo floral completa. Na boca ela mostra um bom corpo, preechendo completamente. Muito saborosa, novamente com forte malte. Pão e grãos primeiro, suportados por um dulçor mais forte. No final seco, temos um amargor com aquele toque tostado novamente. Retro gosto com malte e lúpulo, parece que eles competem para ver que vai dominar. Maltada, gostosa, carbonatação alta, adstringente, suave e drinkability altíssima. Sentimos levemente o álcool na garganta. Excelente cerveja, recomendo muito a experiência. Comprarei de novo com certeza. Deliciosa e diferente. Ótima novidade no mercado!
