De coloração marrom escura (SRM ~25). Espuma bege, densa e persistente. Leve aroma remetendo a malte de cevada e caramelo. No sabor, início levemente doce, e final levemente amargo, retrogosto ligeiramente metálico, notas de malte de cevada, de trigo, torrefação e lúpulo. Carbonatação alta. Corpo médio.
Uma German Dunkelweizen regular, poderia ter mais sabor e aroma.
