No visual, o que se espera de uma boa weiss: creme assertivo, alto, claro e duradouro. Aspecto âmbar e turvo.
No aroma, a banana e o cravo prevalecem. Essa sensação se confirma durante a degustação. O tutti-fruti de fato está presente. Como curiosidade, o sabor em geral remete ao Guaraná Jesus, do Maranhão, que é forte no cravo. Certa vez, após retornar de São Luís abri uma Stephaner e levei um susto: a associação foi imediata!
Hefeweizen é um dos meus estilos favoritos e a Stephaner é uma opção top de linha e bastante acessível, facilmente encontrada em supermercados.
E a antiga campanha publicitária com as freiras felizes rindo à beira de um lago é impagável...
