Detalhe da Avaliação

3.2 61
Alemanha
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
26 de Janeiro de 2009 13463
(Atualizado: 30 de Maio de 2012)
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Embora saiba que é do estilo, sempre estranho ver uma cerveja de trigo sem nenhuma turbidez ou sedimentos em suspensão.

Coloração de um dourado claro, quem não sabe que se trata de uma kristallklar pode até confundir com a coloração de uma PAL. Apresentou ótima formação de um creme branco e fofo, de média persistência, que deixa marcas na lateral do weizen e uma camada perene sobre o líquido. O aroma é mais suave do que o de uma weiss tradicional e exibe um frutado trazendo ésteres de banana e algo mineralizado, como bem notou o Ricardo aí em cima; não achei os típicos fenóis de cravo. O sabor é um pouco ácido e não segue de perto o aroma, a banana praticamente sumiu; o lúpulo dá mesmo as caras no final, que é razoavelmente amargo e seco tratando-se de uma cerveja de trigo. Corpo leve. Carbonatação alta. Cerveja leve e refrescante, mas ainda sou mais uma weiss não filtrada, que mostra um caráter mais frutado e maior intensidade no aroma e no paladar.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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