Bela aprensentação, de coloração amarelo palha bastante turva com imponente creme branco denso de bela formação e longa duração. A alta carbonatação já traz aos olhos a aparência de referscância.
Aroma de fermento com perfil esterificado dos clássicos "banana e cravo" somados a um toque de pão fresco e um final suavemente ácido.
Sabor delicioso retomando o aroma, bastante seca e refrescante com leve amargor. Final curto com retrogosto ácido e levemente picante.
Provavelmente o melhor exemplar de Hefe-weiss que já provei!
