Aroma com notas de fermento sendo as principais cravo, banana, frutas/ bubblegum e uma pitada cítrica. Aromas de malte também aparecem, porém menos intensos, principalmente com pão e um pouco de toffee. Não há notas de torrefação nem off-flavors.
Aparência turva com coloração marrom escura, feia e pouco apetitosa. Ja o colarinho é denso e bege, com boa persistência. A retencão deixa um pouco a desejar no meu exemplar.
Sabor inicial com notas de malte trigo, principalmente pão e cereais, e também um pouco de toffee la pro meio do gole. Notas de fermento aparecem em seguida novamente com cravo e banana. Lupulo pouco aparente porém perceptível com tênue amargor de equilíbrio. Há leve dulçor residual no final do gole com pequenas notas tostadas e um que metálico.
Corpo medio com carbonatação alta. Mouthfeel um pouco áspero e adstringente. Ótimo drinkability. Alcool não detectável.
Uma bela e honesta cerveja pra quem gosta dos estilos de trigo alemães e quer dar uma diversificada na ja batida Hefeweizen. Apesar de pouco intensas, as notas de toffee estão ali perceptíveis e complementam bem o conjunto.
